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玉米淀粉可以用面粉代替吗
做芝士蛋糕没有
玉米淀粉 可以用
低筋
面粉
或芡粉
代替吗
答:
低筋
面粉可以
,至于芡粉我觉得最好不要用来
代替玉米淀粉
。芡粉分为好几种(比如马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等),不同种类的芡粉用处有些差别,味道也不一样,我担心用来做芝士蛋糕味道会怪怪的!
雪媚娘的
玉米淀粉可以用
普通
面粉
(中筋粉)
代替吗
?
答:
中筋
面粉
调配方法:如果家里没有饺子粉,
可以
尝试
使用
富强粉,这里注意,一定不要用自发粉,因为自发粉里面含酵母,在有些制作环节中,需要用到酵母,或者以发泡打发的过程,而不需要自发酵的过程,自发粉中的酵母就显得多余了。所以用一般的富强粉比较好,依然是与
玉米淀粉
混合,混合比例为4:1,即4份面粉混合1份...
生粉
可以代替玉米淀粉
么
答:
生粉不
能代替玉米淀粉
。生
面粉
不同于玉米淀粉。虽然生粉和淀粉有很多共同点,主要用途也主要是用于水淀粉的增稠和退浆,但其实两者差别很大。虽然小麦、玉米、红薯、葛根等植物都
可以
做淀粉,包括玉米淀粉,但是淀粉不能代替玉米淀粉,因为它们的用途不一样。如淀粉中的木薯淀粉常被用来制作芋头等食材,而...
薯饼
可以用面粉代替玉米淀粉吗
答:
薯饼不
可以用面粉代替玉米淀粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等,按蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、...
小麦
淀粉可以代替玉米淀粉吗
小麦淀粉是否可以代替玉米淀粉
答:
1、小麦
淀粉可以代替玉米淀粉
。2、一般来说,玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉这些淀粉,都是可以互相
替代
的。小麦淀粉就是非常普通的淀粉,这种淀粉还被称为澄面、汀粉、澄粉,是一种无筋的
面粉
,因为主要成分是小麦,所以也被称为小麦淀粉。小麦淀粉可以用来制作各种点心,比如虾饺、肠粉等。
白色的
玉米淀粉可以
充当
面粉
来做馒头吗?
答:
装入裱花袋密封好备用。9、白色的裱花袋剪开一个口,然后在一个个淀粉坑上挤上小圆球。10、红色的裱花袋,剪开小小的口,然后在圆球上画出一个倒桃心,再点四个圆圆的小爪子。11、全部做好后,用淀粉把棉花糖盖起来。12、晾至棉花糖干燥,筛去表面的
玉米淀粉
即
可
食用。13、完成。
炸薯条没有
玉米淀粉可以用
什么
代替
答:
炸薯条没有
玉米淀粉可以用面粉代替
,薯条本身含有土豆淀粉,所以也可以直接炸。炸薯条,源于比利时,是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。炸薯条技巧:1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2、...
网上说中(高)筋面粉加入
玉米淀粉能
变成低筋面粉。
能用
小麦
面粉代替
玉米...
答:
用小麦淀粉和普通的高筋粉配比,质量要好于
玉米淀粉
,因为小麦淀粉有
小麦粉
的原有的麦香味道,比例要看你们用的
面粉
的劲道怎么样了,和我们合作的配粉企业,,一般都是5%的小麦淀粉掺均匀了就行了
玉米淀粉
和低筋
面粉可以
替换吗
答:
可以。根据查询光明网显示,低筋
面粉可以用
中筋面粉和
玉米淀粉
按4比1的比例调和而成。玉米淀粉无筋度,低筋面粉蛋白质含量平均在百分之8.5因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。
炸鲜奶没有面包糠和
玉米淀粉可以用
糯米粉和生粉
代替吗
?
答:
你没有
玉米淀粉
和面包糠。也
可以用面粉
去
代替
。只要是用面粉加点油做成。再稍微放着泡打粉。做成书旗户就可以打你的酸奶。炸出来也是外酥里嫩。一样的好吃。也可以在家里身份又身份的话就在的身份吧。交个生粉的面粉。调出来找who比较流畅。
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