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自己灌的香肠怎样做好吃
自制
灌香肠的做法
步骤图,自制
灌香肠怎么做好吃
答:
香肠的做法
:1.肉丁内加入盐 2.加入糖 3.加入白酒 4.加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接
灌
制也可)5.肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结 6.将肉灌入即可 7.灌好
的香肠
,每隔一段用棉线扎紧 8.用针扎一些孔 9.在阴凉通风处风干(时间不等,需视温度与天气不定),至用手...
才
灌
出
的香肠怎样做好吃
答:
自己灌香肠怎么做好吃
灌香肠是一个手艺活儿,不过很多家庭主妇都驾轻就熟了,它的主要方法就是把猪肉和佐料的混合物灌到猪大肠中,还不会
灌香肠的
人不妨来看看具体的方法吧。把猪肉碎和佐料搅拌均匀之后,就要开始灌肠了,先把猪大肠的一头用绳子系紧,然后在另一头放上一个钢圈,把接头处的猪肠...
灌香肠
配方及制作方法
答:
灌香肠
是一道受欢迎的传统中国菜肴,其制作方法简单易学。以下是其配方和制作方法的简介:将猪肉馅与盐、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合搅拌均匀,灌入肠衣中,晾晒至表面干燥,最后保存即可食用。此菜肴口感鲜美,香味扑鼻,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样
自已
做灌香肠
,有哪些注意事项
答:
方法
自己灌香肠
的方法及注意事项如下:选肉:选新鲜猪肉,最好是臀部的肉,前夹心肉,因为这两处的肉瘦,而且质紧。前夹心肉
做香肠
很香,而且经济实惠,只是比较肥,做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的,没有注水的。切丁:剔去皮、骨、筋腱,制作香肠的肉肥瘦比例最好是3:7,肥瘦比例可以...
灌香肠的做法
大全
答:
1、
灌香肠的做法
一 (1)梅头肉4530克,五花肉500克,五香粉适量,盐适量,红酒适量,白酒适量,白糖适量,丁香粉适量,姜适量,蒜米适量,生抽适量。(2)将买回来的梅头肉切块。然后按
自己
喜欢的大小切丁。(3)准备腌料:丁香粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,孜然粉,白糖和盐。红酒和白酒。然后将调料...
过年时
如何自家灌
制
香肠
,什么配方,有什么注意事项?
答:
自己灌香肠
的方法及注意事项如下:选肉:选新鲜猪肉,最好是臀部的肉,前夹心肉,因为这两处的肉瘦,而且质紧。前夹心肉
做香肠
很香,而且经济实惠,只是比较肥,做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的,没有注水的。切丁:剔去皮、骨、筋腱,制作香肠的肉肥瘦比例最好是3:7,肥瘦比例可以根据...
高分悬赏---
怎样灌
制
香肠
和制做辣肠
答:
这样做
,肉块挤得紧,质量好。
灌
进肉的肠,挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天(夏天只需二天),然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气,好使晒后的肠子退去余热,慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。过去如皋
香肠
的配料是:每百斤鲜*肉(精肉70%,肥肉30%)配用食盐70两,白砂糖30两,酱油20...
自己灌
得
的香肠怎么
吃才健康?
答:
做灌
肠要选择肥瘦相间的五花肉才
好吃
,如果做10斤灌肠的话,肥瘦比例最好是4:6,如果瘦肉太多的话,做出来的灌肠晒好以后又柴又硬,如果五花肉肥肉太多的话就会太油腻!所以
这样
搭配着来,做出来的灌肠肥瘦均匀,吃着才更香!想吃
灌香肠
不用买,教你做独家秘制
腊肠
,配方比例详解,太香了!准备食材...
自家灌香肠怎么做好吃
窍门
答:
自家灌香肠的做法
非常简单,把肉剁碎了里边夹自己喜欢的调料,把肉搅拌均匀以后,灌到
做香肠
的糖衣里边用水煮半个小时就可以了。
怎么自家灌香肠
才
好吃
答:
做法
:1、晚上将肉放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条。2、
香肠
料两小包(很多地方有卖吧),白酒100克,白糖100克,酱油500克,盐100克.倒入肉中,将肉拌匀。没必要用我的方法哈,因为香肠调料包不同。3、拌好的肉要腌一到两小时 4、肠衣...
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