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这样煮羊排
怎样
煮羊排
好吃又简单
答:
1、把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀。2、给
羊排
按摩好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右,至少2个小时以上。3、土豆洗,胡萝卜洗干净,切块,铺在烤盘上 4、铺上腌制好的羊排,连同汤汁一起,羊排表面刷点油,撒孜然粉,辣椒粉,可以多撒一点。5、再盖一层...
家里炖
羊排
的正确方法
答:
家里炖
羊排
的正确方法:1、羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米。大火
煮
开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上。2、放入去皮的姜片,切成段的大葱,然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中,也放入羊排,淋入米醋。盖上盖子,用...
煮羊排
的做法大全家常做法
答:
羊排
洗净,凉水浸泡30分钟捞出 3 焯水后捞出 4 放高压锅中加葱段,姜片,加3倍清水,中火烧开18分钟关火 5 调制三合油,1瓣蒜剁碎,等量的葱剁碎,放碗中加1勺醋,1勺老抽,2勺生抽,少许香油 6 .白萝卜切0.5厘米的片 7 高压锅打开后,加入白萝卜片
煮
5分钟 8 .出锅,整个过程不要加盐...
清炖
羊排
怎样做
答:
净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化;3.下入
羊排
,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀;4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水(高出羊排约3厘米),大火烧开后用汤勺舀去浮沫;5.放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,
煮
约80分钟至羊肉酥...
炖
羊排
的家常做法
答:
1.准备食材:
羊排
洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。3.然后在砂锅中放入适量的水,将开水倒入焯水的羊排中,点一点料酒。4.加入少许酱油和盐。5.倒入所有调味料。6....
怎么炖
羊排
好吃又简单
答:
羊排好吃又简单的做法:主料:羊排500克。辅料:生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。步骤:1、羊排放入水中,泡出血水。2、锅内倒入适量水,将泡好的羊排放入,加入姜片。3、大火煮开后,撇去浮沫,
煮羊排
的水留下,备用。4、锅内倒入适量食用油,放入灼烫好的羊排,小火慢煎。
煮羊排这样
去除羊味
答:
羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。下面我就为分别从泡,炒,煮等角度来教大家几种去腥去膻 的方法。泡:将羊肉用冷水浸泡两到三天,每天换水两次,泡出羊肉的血水,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,减少羊肉膻味。炒:炒羊肉时,先将...
炖
羊排
的做法 最正宗的做法
答:
4、另用砂锅烧一大锅热水,将
煮
过的
羊排
放入,煮沸后撇掉血沫。5、盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。第二行是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。第三行是小茴香、当归。放配料的原则是种类虽多,但每种的量都很少,特别是桂皮和陈皮一定不能多,桂皮最多指甲大小的一块。配料量大味重...
如何炖
羊排
骨
答:
主料:
羊排
(600多克)、冬瓜(300克)、姜(20克)、料酒(适量)、小葱(两棵)、炖料包(一个)、蒜(三瓣) 盐(少许)、香菜叶(少许)、枸杞(少许)。1、准备好羊排。2、冬瓜去皮切块备用。3、姜切片,葱,蒜不用切。4、准备热锅倒入适量清水。5、水开下羊排,焯两分钟左右捞出。清水冲洗。6、焯好...
炖
羊排
的做法 最正宗的做法窍门
答:
萝卜炖
羊排
的做法 1.羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用 2.大葱切段、姜切片备用 3.羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒 4.盖上锅盖大火炖
煮
5.开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖 6.白萝卜切成滚刀块备用 7.羊排炖得烂一点才会好吃,...
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