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面包和馒头的区别
面包和馒头的区别
是什么?
答:
用蒸气蒸出来的馒头,蒸气温度在100℃左右,蛋白质与糖不会发生反应,不产生棕色物质,所以蛋白质含量略高于面包,维生素B1损失也较少。由此可知,
面包和馒头的区别
并不太大。但相对来讲,面包会含有更高的热量,这是因为在面包的制作过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。而馒头就简单多了,价格也很实惠。
馒头和面包
有什么
区别
?
答:
其
区别
只在于面团的配料不一样,加热的方式不一样。
面包和馒头的
另一个区别是营养价值有高低之别,这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看,馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品,所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃...
...更像是馒头。什么原因?烤
馒头和面包
有什么
区别
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答:
用蒸气蒸出来的馒头,蒸气温度在100℃左右,蛋白质与糖不会发生反应,不产生棕色物质,所以蛋白质含量略高于面包,维生素B1损失也较少。由此可知,
面包和馒头的区别
并不太大。但面包会含有更高的热量,这是因为在面包的制作过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。而相对来说,馒头制作则比较简单配料的原因,...
全麦面包,普通
面包和
白
馒头的区别
??
答:
全麦面包,普通
面包和
白
馒头的区别
如下:1.制作材料不同:全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。普通面包和白馒头制作需要面粉、酵母和水等。2.营养物质不同:全麦面包特点是颜色微褐,...
馒头和面包
有什么
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答:
其
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只在于面团的配料不一样,加热的方式不一样。
面包和馒头的
另一个区别是营养价值有高低之别,这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看,馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品,所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃...
全麦
面包和馒头
到底有什么
区别
答:
全麦
面包和馒头的区别
:制作不同;营养价值不同;功效不同。1、制作成分不同 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,其特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙。全麦面包:馒头:馒头是把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。
全麦面包,普通
面包和
白
馒头的区别
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答:
全麦面包,普通
面包和
白
馒头的区别
如下:1.制作材料不同:全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。普通面包和白馒头制作需要面粉、酵母和水等。2.营养物质不同:全麦面包特点是颜色微褐,...
面包和馒头的区别
答:
我认为以下是
面包和馒头的区别
1、配料不同馒头的配方则比较简单,只需要使用面粉,然后加上酵母发酵即可做成馒头。2、烹饪方法不同馒头一般是直接放在锅里面100度蒸熟即可3、营养不同馒头里面的蛋白质含量是要比面包里面的更高一些的,因此馒头的营养价值更丰富。
馒头和面包的区别
答:
馒头和面包
的区别馒头和面包区别
在于面团的配料不一样,加热的方式不一样,且从营养角度来看,
馒头的
营养价值略高于面包,还有
面包和馒头
虽然都是发酵制品,但面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。面包 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要...
面包和馒头的区别
是什么?
答:
用蒸气蒸出来的馒头,蒸气温度在100℃左右,蛋白质与糖不会发生反应,不产生棕色物质,所以蛋白质含量略高于面包,维生素B1损失也较少。由此可知,
面包和馒头的区别
并不太大。但相对来讲,面包会含有更高的热量,这是因为在面包的制作过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。而馒头就简单多了,价格也很实惠。
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