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风干肠配料明细
河北抚宁特产:潘氏
风干肠
答:
潘氏
风干肠
的产品特点有哪些?肠体干爽,略有弹性,有粗皱纹,脂肪丁凸出,食之有独特的清香风味,味道适口,越嚼越香,久食不腻,食后留有余香,健胃、助消化。其蛋白质含量高、营养丰富,水份含量低,易于储存、保管。
配料
:自制肠衣、特选猪肉、酒、盐、白糖、香油、香辛料、秘方配料等。潘氏风...
十斤肉做香肠配方怎么配
答:
5、
风干肠
制作晾晒结束后,将它们放入水开上汽的蒸锅中,盖上锅盖后,全程开大火蒸10-20分钟即可食用,特点是:香辣味美,久放不坏,风味独特,过年过节时,也是馈赠亲朋好友的上好礼品。【温馨提示】:1、大家在晾晒风干肠的时候,夜间务必将它们收回来,白天太阳升起后,再把它们重新挂出去,因为...
麻辣
风干肠
的做法步骤图,麻辣风干肠怎么做
答:
用料 猪肉后坐 3000克 香
肠配料
一袋 肠衣 四川麻辣
风干肠
的做法 猪肉切丝与香肠调料拌匀腌制2小时 准备灌肠器具.肠衣.线绳,少许食用油做润滑剂 灌肠 用线绳打结 阴面阳台风干8-10天(北方冬季)
哈尔滨红肠制作配方是什么,
配料
比是多少?
答:
» 食材准备 «肥瘦猪肉(1000g)小肠衣(适量)绵白糖(4小勺)酱油(3勺)玉米油(6勺)白酒(4勺)
风干肠
料(6小勺)红曲米粉(2小勺)精盐(4小勺)步骤一:首先我们先把三肥七瘦的猪肉搅成猪肉馅。步骤二:放入4小勺精盐。步骤三:紧接着我们再次放入4小勺白糖。步骤四:...
力佳
风干肠
是哪里的特产
答:
风干肠
做为一种传统肉灌制品,以其独特的口味,鲜明的特色,丰富的营养,受到了广大消费者的青睐。力佳食品有限责任公司生产的“力佳风干肠”,是在北京传统风味的基础上,结合东北人的口味,精心研制而成。该产品的选料精良,以猪后腿精瘦肉为原料,恪守中式
配料
的标准。力佳牌风干肠肠型扁圆,粗细均匀...
风干肠
晾制方法 简述风干肠晾制方法
答:
1、先泡肠衣一般需要泡3-5小时,如果想明天做,可以晚上泡上,肠衣弹会更好。2、按料包上的
配料
比例放入,一般都是家用的盐、糖、酱油等调料,加入
风干肠
调料,这次用的是世一堂2号调料搅拌均匀。3、进行腌制,1-2小时后,灌入肠衣内,将肠衣先套在灌肠器上,放入腌好的肉料,注意灌的时候不要...
中式香肠的做法有哪些?
答:
中式香肠,又称腊肠、干肠或中国
风干肠
,是中国传统的腌制风干肉制品。它以其独特的风味和制作工艺而闻名,是许多中式菜肴中不可或缺的食材。中式香肠的做法多样,下面将介绍几种常见的制作方法。传统手工制作法:选材:通常选用猪的后腿肉或五花肉,因为这部分肉质较为紧实,脂肪分布均匀。制馅:将猪肉...
孩子最喜欢吃的就是
风干肠
,风干肠是怎样制作出来的?
答:
晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟)。这样在寒冷冬天或者过年的时候切上一盘自制的香肠,不光是干净卫生,也特别的讨家人和亲朋的喜爱。香肠不怕冻。蒸之前最好用油打
肠
。在家中...
风干肠
做法 及
配料
答:
首先要看你要做的是哪种腊肠,甜味广式的还是咸味的
干肠
!如果做咸味的很简单 在TAOBAO上有个叫超级鼠柜的他家专门卖北方口味的香肠调料及肠衣。还有专用的灌肠工具。制作时先把调料和肉拌好腌的时间越长越好,同时把肠衣泡一下泡开洗净后开始灌肠,灌肠分两种一种是手手一点点的灌 一种是用绞肉...
风干肠
的制作方法 (急)
答:
3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏斗什么的。4、注意灌干肠时要把肉填实,不然风干了就会很不好。5、放入锅中蒸30分钟。6、将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干(所以还有个名字叫--
风干肠
),大约一个月后就可以正式享用了。以上为我的了解...
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