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饮食文化的基本定义
饮食
礼仪
的概念
和功能
答:
将“文化”的各种解释归纳起来,则可分为狭义和广义两种。狭义的文化,是指社会意识形态(如思想、道德、风尚、宗教、文学艺术、科学技术、学术等)以及与之相适应的组织和制度。广义的文化,是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总称。三、“
饮食文化
”
的定义
(一)饮食的潜意识 中...
请问中国
饮食文化的
基础是什么?
答:
中国
饮食文化的基本
特征:1、食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在...
什么是
饮食文化
答:
中国
饮食文化
涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与...
什么是
饮食文化
?
答:
美国,由于在美国的英国移民较多,所以美式菜
基本
上是在英式菜的基础上发展起来的。另外,由于美国的历史短,传统、保守思想较少,在生活习惯上也不墨守成规,美国人得当地丰富的农牧产品,结合欧洲其他移民和当地印第安人的生活习惯,形成了独特的美国
饮食文化
。"俄罗斯,俄式菜受法式菜影响较大,奥地利、...
什么是
饮食文化
?
答:
美国,由于在美国的英国移民较多,所以美式菜
基本
上是在英式菜的基础上发展起来的。另外,由于美国的历史短,传统、保守思想较少,在生活习惯上也不墨守成规,美国人得当地丰富的农牧产品,结合欧洲其他移民和当地印第安人的生活习惯,形成了独特的美国
饮食文化
。"俄罗斯,俄式菜受法式菜影响较大,奥地利、...
我国
饮食文化
具有哪些
基本
特征?
答:
中国
饮食文化的基本
特征:1、食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在...
饮食的文化
答:
中国
饮食文化
是有着长远历史,博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与...
何为美食,中国的
饮食文化
是什么
答:
对于“美食”,人们的
定义
千差万别。有的人一顿普通的饭菜,就觉得很满足,很可口。有的人每天山珍海味,也依然觉得索然无味,心想真不如那深山的野味王八。吃久了,也会觉得腻。如此看来,可能没有严格意义上的美食,只有时间上的美食
概念
,这可能是因为随着时空的变化,人的想法和口味自然也会...
中国的
饮食文化
简短介绍
答:
中国
饮食文化
可以追溯到数千年前的古代中国。在中国,饮食被视为与健康和幸福密切相关的事情。中国人相信,食物不仅能够满足人们
的基本
需求,还能够调节人们的身体和情绪。因此,中国饮食文化强调饮食的均衡,尤其是在药食同源的理念下,更注重食物的药用价值。中国菜的特点是多样化和精致,每一道菜都有其...
中国的
饮食文化
简短介绍
答:
中国的
饮食文化
是在漫长的历史长河中逐渐形成的,它以其丰富的制作技巧和多样的食材选择而闻名于世。通常情况下,中国饮食以鲜明的调味和新鲜的食材为特点,涵盖了三大主要料理类型:主食、早餐和点心。主食的种类繁多,展现了中国的饮食多样性。这包括汤、炖菜、炒菜、拌饭、烤肉和烧烤等多种菜肴。早餐同样...
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