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香肠和腊肠的图片
香肠的
吃法
答:
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿
香肠和
广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是...
湿
腊肠
冰冻后再晒会酸吗 腊肠放冰箱了还可以拿出来晒吗
答:
腊肠
放冰箱了还可以拿出来晒吗 当然可以啊,只不过你最好等温度低太阳好的时候再晒。要不然不等你晒好,腊肠已经坏掉了!所以一定要有太阳,有风,而且温度低的时候拿出来晒!1.晒干的
香肠
可以放冰箱冷冻箱保存。同样香肠冻过一段时间后拿出来晒也是可以的。2.把晒干的香肠每一至两小节截为一段,...
腊肠
没风干能吃吗?腊肠要风干几天可以吃?
答:
腊肠
没风干能吃吗 腊肠没风干是可以吃的,建议和米饭蒸在一起使用,口感会更好哦!但其实腊肠风干后20天左右才是最好的,因为腊肠属于腌制食品,腌制过程中容易产生亚硝酸盐,不过腌制时间超过二十天以后,亚硝酸盐基本流失,食品食用比较安全,且口感鲜美,吃起来不柴了。腊肠要风干几天可以吃 做好
香
...
香肠和腊肠的
区别
答:
香肠和腊肠的
区别主要在于制作工艺、风味以及用途上。尽管它们都属于肉类加工品,但在具体制作和最终呈现上有所不同。首先,从制作工艺上来看,香肠通常是经过绞碎、调味、填充入肠衣后直接煮熟或烤制而成。相比之下,腊肠则需要经过腌制、调味、灌入肠衣,并经过一段时间的发酵或熏制,使其具有独特的风味...
腊肠
如何做
答:
腊肠如何做 用料 猪前腿(七瘦三肥口感好)10斤(去皮后)清香型高度白酒(二锅头)200克 食用盐105克 绵白糖280克 酿造生抽50克 鸡精20克 生姜粉3克 盐渍肠衣适量 灌
香肠
,自制香肠,
腊肠的
做法 盐渍肠衣提前2小时浸泡,浸泡的水里可以加几滴白酒去腥,最后多换几次水,清洗干净。肠衣可以灌水,...
求煲仔饭的做法
答:
求煲仔饭的做法煲仔饭的做法食材:米饭、
香肠
、
腊肠
、鸡蛋、青菜。制作:1、米饭提前用水浸泡半小时。2、砂锅刷油,倒入米饭加清水,高过米饭半个指甲盖,米饭和水比例1:1.5。3、不盖盖子开火煮开,煮开后转小火盖
腊肠的
“前世今生”
答:
二、大江南北对
腊肠的
称呼 是否很多人有这样的疑惑,无法区分
腊肠和
香肠。那么
香肠和腊肠
又有什么关系呢? 原来香肠的原名叫腊肠,腊肠其实是一种古老的称呼 ,但现如今还有部分地区保留了这种称呼,按地理区位划分则聚集在长江下游一带地区。其他个别地区也有保留。而长江上游地区大多称其为香肠。
腊肠和香肠
有什么区别 香肠,腊肠,火腿肠傻傻分不清
答:
有区别,
香肠
一般就是熏烤的,煮的。腊肠是需要腌制,风干,烟熏的。口味也不同,腊肠有川味的,麻辣。广味的,甜。湖南江西那也有,是咸的。
腊肠的
储存时间也很长。不过四川人也叫腊肠“香肠”,真的好香啊。呵呵。
香肠和
火腿肠有什么区别
答:
配料、加工方式不同。
香肠
是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、...
自制
香肠的
做法及配方?
答:
香肠
是过年必备的年货,只有自制的才能尝到真正的无添加。因为这年头外面卖的
腊肠
还真不敢吃,各种增加 ,各种不新鲜, 各种烂七八糟的肉 ,为了您和家人的吃的放心, 还是自己动手丰衣足食吧!那么怎样制作的香肠才最美味呢? 下面为你介绍具体的制作方法和配方比例,这样做出来的香肠蒸一蒸,吃起来不油腻,特别的香。
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