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香肠有点臭味怎么办
香肠
加热后
发臭
是什么原因
答:
你的
香肠
不新鲜。蛋白质腐败了。。。建议你别吃..还有。现在天热。。买来的香肠最好放冰箱的冷冻箱...呵呵。
香肠
灌完回家放了半个月了现在切开有股恶臭 有的腊肠里面的肉都
有点
绿 ...
答:
香肠
分烟熏和干晾两种,烟熏的话柴火做好加一点陈皮和柚子皮会更香,第二种就是
一点
要在阳光充足天气干燥的地方晾。有可能是你里面有一样东西加错了吧
香肠
灌好后,晒干还是风干?很多人做错,难怪香肠不香还发霉变臭
答:
总的来说,风干是自制
香肠
灌制完成后最佳的保存方法之一,能够有效地延长香肠的保存期限,增强其口感和风味,是家庭制作香肠不可或缺的一步。2、灌香肠的注意事项 1)原料选择:选择新鲜、质量好的肉类原料,避免使用过期或变质的食材。肥瘦比例要适中,以确保香肠的口感和风味。2)肉馅
处理
:将肉馅剁碎...
香肠
腊肉为什么有油
臭味
?
答:
可能是这种腊肉放久了,或者是薰制的方法不对,建议你去淘宝上买沙坡里的腊肉试试!
腊肠可以放碱水吗?
答:
不建议将碱水加入腊肠中。碱水的主要成分是碳酸钠和碳酸钾,用于中和食物中的酸性。但腊肠在制作过程中,通常会添加亚硝酸盐以保持颜色和保质期。将碱水加入腊肠可能会改变腊肠的口感和化学成分,降低其品质。如果确实需要中和腊肠中的酸性,可以考虑使用小苏打(碳酸氢钠),但它也应该谨慎使用,因为可能会...
灌的
香肠
没几天,
怎么
馊有股馊味?
答:
平常来说不知道腊肠
怎么
有股
臭味
的话,想想是不是制作过程中产生了什么问题,是不是制作原料用错了,还是放置的地方有什么问题。一般来说,腊肠制作好了要放在干燥通风的地方晾晒好一阵子,可能是地方没选好,导致潮湿的环境使得腊肠发生变质因而产生了
异味
。
自己灌的
香肠
凉干后
一股
脚
臭味怎么办
?
答:
这不是脚
臭味
,蛋白质被细菌分解的氨味。一般肠都有这种味,吃的时候加热之后就没事了。如果味很大说明变质了,就得扔掉了。
广式
香肠
烤
臭了
是
怎么
回事?
答:
一般的广式
香肠
是甜的,如果考臭的话,可能是不能用的,第二个就是做考试箱子的时候一定要杀菌消毒,注意它的火候
16度的天气
香肠
会
臭
吗
答:
16度的天气
香肠
会
臭
。如果
处理
不当,没有及时风干的话。香肠制作好之后需要及时将其晾干,否则香肠很容易出现变质的情况。想要香肠快速晾干,那么需要将其置于家中干燥通风的地方保存。外面阳光充足的情况下,可以将其置于阳光下进行晒干。也可以进行烘干,主要做法就是将香肠置于烘烤机中蒸发出水分,通常只...
腊肠为什么做出来臭臭的
答:
广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干
肠
制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了...
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