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香肠有点臭味怎么办
如何去掉
香肠
的
臭味
?
答:
两种方法:
1、香肠还没干的情况下,就在香肠上抹一点细盐,将香肠堆放两天腌制,再拿出去晒
。2、香肠干了,
找一支医用注射器
,将细盐调成饱和盐水,在香肠上每隔一段距离打进去一点就行。切记不要打太多,避免太咸。一般来说一斤肉不能超过1两盐,用盐量一般是10斤肉用8两到1斤左右的盐,盐放少...
香肠
晾干过程中有股
臭味
答:
香肠在晾干过程中,如果所处的环境较高或痛风性差,这时香肠出现臭味建议要多加注意
,如果臭味很浓烈可能是晾晒环境不佳导致香肠变质产生异味了,变质的香肠建议不要吃了。香肠在灌好后,一般建议
放置于阳光可以照射到的地方晾晒一到两天
,之后再放置于阴凉通风处风干一般可以有效降低变质的可能性。
香肠臭了怎么办
?香肠臭了能吃吗?
答:
1、太阳晒得,俗称“太阳味”,香肠应在阴凉通风处晾晒
。2、药料的配方造成的,
换一下药料的配方试试
。3、肉本身有问题,比如:公猪的阉割超过60天。香肠臭了怎么办 一般情况下刚制作十几天的香肠不会有大的问题,可以食用;如果你坚信只是有点味道,要除味的话,那么还是酒,而且是白酒(北京的二...
腊肠
有点臭味怎么处理
答:
水洗法,醋浸泡
。1、水洗法:将腊肠放在流动清水下冲洗,然后用干净的毛巾擦干,这有助于去除表面的细菌和异味物质。2、醋浸泡:将腊肠放入混合了水和食用醋的溶液中浸泡一段时间,醋有杀菌消毒的作用,能够有效去除异味。
香肠
怎样去除
异味
?
答:
下面这些方式,你可以试下:1、太阳晒得,俗称“太阳味”,
香肠应在阴凉通风处晾晒
;2、药料的配方造成的,
换一下药料的配方试试
;3、肉本身有问题,比如:公猪的阉割超过60天;4、通常做香肠是要放点白酒的。如果你坚信只是有点味道,要除味的话,那么还是酒,而且是白酒(北京的二锅头就行)。
腊肠
有点臭味怎么处理
答:
温水浸泡、煮熟。1、温水浸泡:把有
臭味
的腊肠放在水中浸泡一段时间,吸收水分可以释放出
异味
。2、煮熟:可以把腊肠放在水中煮熟,去除异味和杀死细菌。
香肠
放冰箱久了
有异味咋办
答:
1.
香肠
放盒子里,用保鲜膜封住。2.冰箱里可以放置一些橘子皮,可以有效去除
异味
。3.冰箱长时间使用后应当清洗一次。
自己家灌的
香肠
,盐巴放少了,有点点
臭了怎么办
?
答:
肉类蛋白质含量丰富,有
臭味
是由于蛋白质变性引起的。也就是说,你的
香肠
已经稍有变质了,如果刚
有一点
轻微的臭味,你就把它蒸出来先,蒸之前,先用白酒加盐腌一腌。蒸好放晾,吃不完的先冷冻起来。如果臭味比较大,就扔掉吧,会影响健康的
腊肠晾干过程中有股
臭味怎么
回事
答:
首先,腊肠在风干和晾晒的过程中,需要挂在低温且通风的环境中。如果温度过高或者环境不通风,腊肠就有可能变质并产生
异味
。其次,腊肠在灌装后不久如果
发臭
,可能是由于环境因素造成的。此时,可以将腊肠挂在背光、干燥、阴凉和通风的地方,并保持一定的距离,以避免因压力过大而变质。此外,熏制腊肠时,...
新鲜猪肉灌的
香肠
为什么有臭气
答:
肠没洗净 把肠用一根筷子反过来洗
臭味
就没啦
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