如题所述
芦笋可以炒着吃,具体做法如下:
主要原料:芦笋350克,干辣椒1个,盐一勺,生抽少许,油适量。
1、芦笋洗净,将根部老的部分切下,嫩的部分切斜刀片。
2、老的这部分,本着勤俭节约的优良传统,用削皮刀削去外皮,也切成斜刀片,削去外皮后还是很嫩的。
3、热锅加入油,将干辣椒煸炒出辣味。
4、加入芦笋。
5、翻炒均匀加入一勺盐。
6、加少许生抽调味,我家不用鸡精味精,就用了点生抽。
7、翻炒均匀后,就可以出锅啦。
8、清炒芦笋的成品图。