多家奶茶为什么会逆市降价?

在经历了网红频出、常驻热搜、神曲洗脑、大排长龙等长达几年的行业“热闹”期之后,目前,新茶饮行业呈现增速阶段性放缓,一脚迈入“冷静”期。进入2022年,在各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨之际,连老牌奶茶企业、“A股奶茶第一股”香飘飘都扛不住压力选择提价时,多个新茶饮品牌却选择逆市而行,纷纷打出了“降价”牌。喜茶、奈雪的茶“全面告别30元时代”,按下的是新一轮流量战。

第1个回答  2022-04-20
降价之后的喜茶,直接告别了30元大关,自我感觉是向着“亲民”路线更进一步,但实际上这也正是被广大网友吐槽的点。

其一,喜茶本身的产品定位就是一二线高消费年轻群体,价格普遍高于市面上的其他产品,这种降价幅度可谓杯水车薪;其二,原材料价格普遍上涨,所以降价也肯定连带着缩水,所以降得好,下次别降了。

奶茶行业的竞争一直都非常激烈,甚至还有愈演愈烈的趋势,喜茶最被消费者诟病的,除了贵以外,还有慢。

当价格、服务与产品都不能让消费者满意,空打价格战也就失去了意义。

1、奶茶,让人又爱又恨的新宠

你有多爱喝奶茶,你就有多恨奶茶,因为奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大困扰你的健康和身材的问题。

然而,奶茶店依然越开越火,街边林立,冬暖夏凉,怎么喝都让你舒服百倍。

供不应求之下,除了门店越开越多,价格也跟着水涨船高,动辄20、30元一杯的奶茶,与他们的生产制作成本相比,堪称天价。

再加上“春天的第一杯奶茶”等营销,让你越陷越深,不顾减肥誓言,不顾健康生活,也必须跟上潮流,来一杯又爱又恨的奶茶。
第2个回答  2022-04-21
多加奶茶利是降价,这可以理解,在大环境下影响了许多年轻人的收入,消费欲望降低。奶茶市场竞争激烈,为了拉住老客户,开发新客户。薄利多销,抢占市场多加奶茶,逆势降价。
在奶茶市场,为了稳定客源,稳定收入,一些奶茶店降价就是近合奶茶粉迷的需求,刺激消费,薄利多销,在这种背景下其他奶茶店纷纷跟进,就怕在奶茶市场缺乏竞争力。
奶茶降价也是供需矛盾造成。为了扩大客源,增加收入,打降价牌也是个不错的选择。在稳定老客户的基础上,又可以开发新客户,又有竞争优势,形成良性的循环。
换位思考一下,如果多家奶茶店不降价或者纷纷涨价,而有些奶茶店,特别是新开的奶茶店,他们为了在奶茶市场站稳脚跟,做出许多活动销售的优惠。无疑会抢走许多客源。因此才会产生多家奶茶店,纷纷根据历史降价的现象。
第3个回答  2022-04-20
多家奶茶降价的原因在经历了网红频出、常驻热搜、神曲洗脑、大排长龙等长达几年的行业“热闹”期之后,目前,新茶饮行业呈现增速阶段性放缓,一脚迈入“冷静”期。

不过,热度犹存,红利也依然诱人。行至今日,新茶饮头部品牌的羽翼日渐丰满,品牌之间的竞赛随之升级。进入2022年,在各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨之际,连老牌奶茶企业、“A股奶茶第一股”香飘飘都扛不住压力选择提价时,多个新茶饮品牌却选择逆市而行,纷纷打出了“降价”牌。

喜茶、奈雪的茶“全面告别30元时代”,按下的是新一轮流量战,平民化路线背后商战真相几何?

新茶饮三巨头告别30元时代

难得拥有一个不加班的周末,夏楠(化名)打算约好久不见的同窗挚友慕容溪(化名)喝下午茶,并点名奶茶。

奈雪的茶在港交所敲钟,背后是新茶饮品牌扛着“改变生活方式”的大旗,悄然占领消费者的心智,拥趸无数——团队庆祝时点上一桌喜茶外送,去合生汇逛街时,消费者临走不忘打包一份乐乐茶……

新茶饮头部品牌的羽翼日渐丰满,品牌之间的竞赛也随之升级。进入2022年,在各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨之际,“降价”牌却被中国高端新茶饮打响。

喜茶2月率先捅破窗户纸,奈雪的茶随后不约而同地选择了“全面告别30元时代”。新京报贝壳财经记者注意到,15元至25元成为喜茶的主流价格带,奈雪的茶则推出“轻松购”系列,并承诺将每月上新一款“1字头”产品。

到了3月,乐乐茶迈出的“降价”步子似乎更大,在质量不打折声明中宣布:部分饮品价格终于控制在20元以下了,最低8元就可以喝到一杯鲜萃茉莉绿。

对于这一变动,乐乐茶CMO郭思含告诉新京报贝壳财经记者,前段时间,乐乐茶做了产品线上的调整。此次产品线的新增并非仅仅是价格调整,也承诺会坚持使用鲜果、好茶。“乐乐茶的菜单产品丰富,周周上新,各价格带都有供用户选择的产品。”

降价、新增产品线只是弦外之音,新茶饮三巨头已经盯上了“平价产品”,试图给消费者提供更宽的价格带和更低的消费门槛。
第4个回答  2022-04-20
2022年的新式茶饮市场风向已经出现了变化,头部新式茶饮品牌宣布降价,将会进一步影响整个市场。
新式茶饮市场未来何去何从?
在NBS新品略看来,新式茶饮市场会加速剧变,主要表现在市场竞争,行业健康度,回归商业本源三大方面。
第一,行业竞争加剧,行业加速洗牌,头部效应会更明显。
新式茶饮行业竞争十分激烈,中低端新式茶饮品牌竞争原本就很激烈,头部品牌降价,市场竞争只会更激烈。
行业竞争加剧的同时,会掀起新一轮的新式茶饮行业洗牌潮,头部品牌下探加速市场下沉,部分中端品牌会向上突破,低端品牌或小品牌会加速出局。
现在新式茶饮品牌头部效应已经很明显,未来展开更为激烈的几年厮杀之后,头部效应会更加明显。
第二,新式茶饮市场泡沫太大,市场降温很有必要。
新式茶饮近两三年呈现爆炸式发展,除了这些品牌自己发力外,背后有很多其他助燃因素,特别是各路资本的推波助澜。
数据显示,仅在2021年全年共发生32起融资,较上年翻倍,披露总金额超过140亿元,达到10年来的顶峰。
喜茶一家门店的估值居然高达1亿元,新式茶饮赛道的泡沫已经太大。
行业玩家都意识到了这一点,头部品牌降价,喜茶传出裁员,网红新式茶饮茶颜悦色在长沙大本营的门店一年内关了近百家。
泡沫如此之大,的确很有必要给茶饮市场降降温,放慢脚步,节流增效,也是一个挤泡沫的过程,市场将会逐渐回归理性。
第三,新式茶饮行业加速回归本源,回归商业本质。
新式奶茶最近几年发展得十分火爆,在资本的助推下,疯狂开店,拿融资,高估值。
奶茶看起来是一个很赚钱的行业,但我们从奈雪的茶的财报数据中可以看出,新式茶饮要赚钱并不容易。
无论估值有多高,市值涨了多少,最终的目的还是要造血,要续命,回归商业的本质才能走得更稳,走得更远。
尽管目前奈雪的茶市值已经大跌,但喜茶等品牌仍然希望未来能闯进资本市场。
根据艾媒咨询今年1月发布的《2021年中国青年品质茶饮生活发展趋势研究报告》显示,2021年中国青年品质茶饮市场规模约1011亿元,预计2022年将突破1200亿元。
新式茶饮的市场前景仍值得期待,只是竞争会更激烈,三四年之后就能见分晓。
不过头部或高端新式茶饮品牌宣布降价,对喜欢喝奶茶的年轻人来说,是一大利好消息。
喜茶和奈雪的茶都降价了,你愿意多喝几杯春天的奶茶吗?本回答被网友采纳
第5个回答  2022-04-20
降价是大势所趋,奶茶行业已经逐渐趋于饱和状态,各大品牌的竞争也非常激烈。面对逐渐被压缩的生存空间,纷纷调整竞争策略,开始频频降价,以求为自身争取长远发展的机会。
一、打破“贵”的固有印象,刷新品牌认知



奶茶选择降价的做法,一来是让自己更有价格竞争优势,打破在消费者心中“高价茶饮”的印象;二来与其他品牌形成了强烈的反差对比,有利于提升消费者好感度和认可度。,
二、降低消费者对价格的敏感度,提升市场占有率


通过降价,不但能凭借价格优势俘获那些对价格敏感的消费者,拓宽品牌的受众群,实现更多下沉市场的占领,同时也能刺激消费,进一步增加品牌的营业收入?
三、争夺存量空间,加速行业洗牌


奶茶行业经过几年的发展,已经从爆发阶段进入增速放缓阶段,那些在市场中有一定知名度和占有率的品牌,都拥有了较大规模和受众基础,甚至还获得了资本的大力支持。接下来,品牌便是在存量竞争中博弈,以创新变革的策略巩固品牌长远发展的基石。

降价实则是一种市场竞争策略,在极度内卷的行业中争夺用户和市场,既有利于打开品牌新的竞争格局,也在一定程度上压缩了竞争对手的生存空间。
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