豆腐皮的做法？

Question

有些饭店豆腐皮做得很好吃，不知道是怎么做的，自己做不出那味来。。

Answer 1

Answer 2

准备材料：豆腐皮2张、虾4只、口蘑适量、鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量

一、首先把干豆腐皮切成两半，如下图所示：

二、然后每一张都卷成卷，用牙签串起备用，如下图所示：

三、锅中加水放入葱姜、盐，挤入鸡汁，如下图所示：

四、水开后放入豆腐串煮10分钟，如下图所示：

五、然后放入虾，如下图所示：

六、再放入其他配菜转小火煮10分钟，如下图所示：

七、辣椒油、大蒜末、香菜倒入一个碗中，如下图所示：

八、把料汁的一半放入锅中，煮5分钟左右即可关火，如下图所示：

九、最后盛出装碗即可食用，如下图所示：

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