第1个回答 2017-12-28
食材明细
里脊肉片
150克
青菜
2颗
黑木耳
2朵
西红柿
半个
蛋清
适量
蒜瓣
适量
葱花
适量
姜丝
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
咸鲜
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
水滑肉片的做法步骤
水滑肉片的做法步骤：1 1配菜准备好。
水滑肉片的做法步骤：2 2里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
水滑肉片的做法步骤：3 3腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
水滑肉片的做法步骤：4 4.....
水滑肉片的做法步骤：5 5.....
水滑肉片的做法步骤：6 6炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。
水滑肉片的做法步骤：7 7依次下入菜心、西红柿块。
水滑肉片的做法步骤：8 8黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
水滑肉片的做法步骤：9 9用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。