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红烧土豆炖排骨,排骨怎么做才不老
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推荐答案 2022-11-14
排骨500克,土豆500克
调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克
做法
1、将排骨剁成5厘米长的段;
2、土豆去皮切成块;
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;
7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。
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红烧土豆炖排骨,排骨怎么做才不老
答:
具体的做法:锅中注水,加一些姜片和料酒,然后把冲洗干净的排骨放进去
,不是水烧开后再放进去,而是在开始煮的时候就把排骨就放进去,待水沸之后大概再煮6~10分钟,把肉烫熟了就行。这样做,可以有效的去除排骨里的肉腥味和一部分油腻。【 2 】红烧土豆炖排骨的做法 食材用料 排骨 500克、土豆 2...
红烧土豆炖排骨,排骨怎么做才不老
视频时间 00:35
红烧土豆排骨怎么做
。
答:
1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水
;2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。3、放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入土豆,八角、桂皮、葱段、姜块,香叶,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后,小火炖,炖30分钟后加入老抽,放进几...
自己做的
土豆红烧排骨排骨
总是柴,这是错在了哪里?
答:
土豆红烧排骨是排骨的一种经典做法之一,
土豆和排骨结合简直就是绝配,隔三差五吃一次,保持容颜不老
。深受大众的喜爱。红烧做成的排骨颜色鲜艳红润,酥香入口,搭配土豆的软糯,两者的融合可谓是味蕾的极限享受。排骨切块,开中火放上炒锅,锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉捞出控净油后放入...
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