煮荸荠的做法 儿童饮食
马蹄也叫荸荠
1、先将荸荠用水洗干净，将小刀将荸荠一剖为二（垂直方向），再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，再用清水加以清洗，保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素。
2、用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。
3、添加冰糖或方糖，适当添加中药材，如枸杞。
OK 原滋原味的马蹄水 很清爽 煮熟的马蹄也很好吃
冬天也可以就像烤地瓜一样烤马蹄，汁水有点粘 也很好吃
马蹄也叫荸荠
1、先将荸荠用水洗干净，将小刀将荸荠一剖为二（垂直方向），再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，再用清水加以清洗，保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素。
2、用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。
3、添加冰糖或方糖，适当添加中药材，如枸杞。
OK 原滋原味的马蹄水 很清爽 煮熟的马蹄也很好吃
冬天也可以就像烤地瓜一样烤马蹄，汁水有点粘 也很好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-08-11
我们这里的没这么复杂，就是把马蹄洗净，把甘蔗切短，劈开，然后一起煮即可。可预防感冒。
第2个回答 推荐于2017-09-09
茅根竹蔗萝卜马蹄水
原料：
鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。
1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净；
2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半；
3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦；
4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。
二.胡萝卜马蹄水
1.需要的材料：马蹄6个，胡萝卜一根
2.胡萝卜切小块
3.马蹄切小块
4.胡萝卜和马蹄一起放入锅内倒满水
5.开锅以后转中火再煮10分钟
6.倒出来就可以喝了本回答被提问者采纳
原料：
鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。
1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净；
2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半；
3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦；
4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。
二.胡萝卜马蹄水
1.需要的材料：马蹄6个，胡萝卜一根
2.胡萝卜切小块
3.马蹄切小块
4.胡萝卜和马蹄一起放入锅内倒满水
5.开锅以后转中火再煮10分钟
6.倒出来就可以喝了本回答被提问者采纳
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