头发干枯毛躁主要是缺锌或者高度营养不良引起的，所以应注意调配饮食，改善机体的营养状态。
瘦肉、花生、大豆、核桃、鸡蛋、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
扩展资料
头发干枯的原因：
1、人体内气血不足，内脏功能失调，都会使头发失去濡养，导致头发干枯；
2、营养不良，营养失调，如维生素A缺乏，蛋白质缺乏等；
3、大气污染的侵害；日晒，阳光中紫外线的伤害；
参考资料：百度百科-头发干枯
头发干枯毛躁建议平时多吃坚果类的食物，比如说，芝麻，花生，核桃等。这样可以增加体内的脂肪酸含量，有效地给发质提供更加丰富的营养。
【拓展资料】
一、影响头发干枯毛躁的因素
头发干枯毛躁一般只有几种因素：体内缺水；内脏功能不协调；皮层油脂分泌不足；以及周围环境的因素造成。
二、头发干枯毛躁的解决方法
1、停止使用美发产品
如果你的头发受损严重，这个时候请暂停各种美发产品的使用吧，比如说电吹风、电卷棒、卷发器、直发棒等，这些东西都会进一步加剧你的头发干枯分叉的问题，让情况一发不可收拾，必须果断弃之。
2、买一把润发梳子
头发干枯，一般会出现掉发过多，容易断发的问题，一定不要使用齿子很密集很细小的发梳，这会让头发掉落得更多，最好买一把木梳或者玉石、牛角梳子，这种梳子是对头发极好的，齿子最好也要稍微宽一些。
3、夏天注意防晒
头发其实也怕晒，在大夏天出门，最好戴一个太阳帽，或者撑一把太阳伞，一定不要让紫外线直接照射到头发上，这样会晒伤发质，最好就是给头发做好防晒工作，这也是让头发尽快恢复正常的方法之一。
4、多吃护发食物
我们在日常生活，要注意调整饮食习惯，少吃不健康的垃圾食品，多吃一些蔬菜、水果，多吃一些芝麻、核桃等传统的护发的食物，可以用这些食物煮粥，也可以把它们磨成粉，还可以拿过来直接吃，这样的效果都是很好的。
5、不要经常熬夜
熬夜的人气血是不充足的，在头发上也会有所表现的，头发就会变得很细小、容易开叉，经常会掉头发。现在我们要及时调整我们的作息习惯，最好不要熬夜，确保每天8个小时的睡眠时间。
【参考资料】
本回答被网友采纳头发毛躁的原因一：
缺水造成头发干燥，头发中含有大约15%的水分，但如果低于10%，头发就会立刻呈现出种种干燥的现象，如产生静电、发丝飘落、发端分叉。特别是秋天较干燥，水分得不到及时补充，导致皮脂腺分泌减少，引起毛发干枯及脱落.
头发毛躁的原因二：
头发干枯与人体内脏的功能密切相关
1.人体内气血不足，内脏功能失调，使头发失去濡养导致头发干枯。
2.营养不良，营养失调，如维生素A缺乏，蛋白质缺乏等。
3.某些疾病的伤害，如贫血、低钾。
头发毛躁的原因三：
头发皮层下的皮脂腺体供应的油性分泌物不足，因为较长的头发皮层下的皮脂腺体不能给予头发足够的油性分泌物来滋润头发。
头发皮层下的皮脂腺体所提供的油性分泌物是有限的，一旦头发的长度过长，发尾部分因为得不到油性分泌物的滋润，进而会就会出现干枯毛躁的现象。
如果能为皮脂腺体提供足够的油性分泌物营养的话，就能从发根一直滋润到发尾。
头发毛躁的原因四：
1、遗传因素。
2、大气污染的侵害。
3、日晒，阳光中紫外线的伤害。
4、化学物的伤害，如染发、烫发、热吹风等。
5、长期睡眠不足和疲劳过度或者是吸烟过多。
头发干枯毛躁的8个头发的护理方法：
护发方法1、除了保持良好的休息以外，饮食也是十分关键的
经常吃一些坚果之类的食物，如花生、芝麻，较高的脂肪酸含量可以给你的发质提供营养，从而恢复光泽。
护发方法2、少染发
除了烫发会对头发造成伤害以外，染发剂和漂白剂中的化学成分也会伤害头发的长度和光泽。如果你想要给头发换个颜色，不妨用半永久和暂时性的染发剂，而且最好选择跟头发的自然发色最接近的颜色。如果染发的话，也要控制好频率，频繁染发对头发的伤害非常大。
护发方法3、建议采用护发素，频率为每个星期1-2次
护发素或者发膜都是让秀发恢复光泽的好帮手，建议选用温和性质的护发素，一般香味越淡就越温和。第一遍洗头之后，将多余水分用毛巾轻轻吸干，以不大量滴水为宜，将护发素涂抹在头发上，再用热毛巾包裹热敷5-20分，再用温水冲洗干净，自然干最好，因为吹风机的高温会损害头发。实在要用就选择大功率吹风机，那些小吹风机靠高温炙烤头发烘干水份，对头发伤害很大。
护发方法4、善待你的头发
避免以任何方式粗暴的对待头发，梳头洗头都要温柔对待你的秀发，切忌用力过猛导致头发脱落断裂;在洗头发的时候，避免指甲刮划头发，而应该用手指肚轻轻按摩头皮，促进其血液循环。
护发方法5、慎选洗发水
理想的干性发质的洗发水的pH值在4.5和6.7之间，碱性容易清洗彻底，但也是毁损发质的直接“凶手”。
护发方法6、惊人的发油
如果你的头发感觉有些干燥，那就尝试着尽量少洗，不要担心它会太油，发油会给发尾部分的那些老发提供足够的营养，可以每天都梳一下干枯的头发，这样发根的发油会被梳子带到发梢。
护发方法7、长卷发要更加勤护发
烫完卷发后，头发长度会变短一半，所以想要长卷发，你的头发要留到差不多齐腰的位置。留着长卷发的女生非常需要勤给头发补水，因为她们的发梢已经是非常老的头发了
护发方法8、不宜天天洗头发
最好的频率保持在2-3天一次，洗发水在手中摩擦起泡在在头发上轻柔，既能让头发吸收营养，也可以适当保持秀发干净清爽。而且水温在40度左右为宜，太凉或者太热都会损害发质。
头发干枯毛躁别着急，坚持每天这样做，头发一天比一天顺滑