【主料】
1人份无盐黄油70克糖粉40克鸡蛋35克低筋面粉80克杏仁粉30克
【辅料】
抹茶粉2克
步骤1
无盐黄油70克室温软化，开始打发，打发至体积蓬松，颜色变淡就行了。轻轻一戳一个坑就是软化好了
步骤2
加入糖粉40克，开始打发。
步骤3
打发至糖粉全部进去，颜色变淡就行了
步骤4
室温的蛋液35克，分三次加入
步骤5
记得每次蛋液打发均匀，完全融合以后再加
步骤6
筛入低筋面粉80克，杏仁粉30克
步骤7
先用刮刀拌成团
步骤8
揉成团以后，分成均匀的两份
步骤9
其中一份面团筛入抹茶粉2克
步骤10
用刮刀拌成团备用
步骤11
分成10克左右一个揉圆。
步骤12
用手心轻轻压成小圆饼状
步骤13
表面刷一层蛋液，抹茶的不用刷蛋液（想要金黄的效果可以刷蛋黄）
步骤14
放上杏仁、核桃、瓜子仁等等自己喜欢吃的果仁
步骤15
烤箱170℃提前预热，烤15-20分钟左右，表面金黄即可出炉
步骤16
酥脆好吃的双色杏仁酥出炉啦O(∩_∩)O
步骤17
淡淡的杏仁香味、口感酥脆。
步骤18
一口下去，酥脆到掉渣
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