广州特产排行榜前十名

Question

如题所述

Answer 1

1. 云吞面
起源于广州的云吞面，在五十年代在香港崭露头角，至今仍深受欢迎，成为广东的代表性美食之一。
2. 粤式早茶
广东人热衷于品尝早茶，这种早茶并非仅仅是喝茶，而是一顿包含了茶水和点心的精致餐点。一壶茶搭配两样点心，俗称“一盅两件”，这样的搭配既润喉又饱腹，风味独特。
3. 肠粉
肠粉是访问广东必尝的美味小吃。它是一种用米制成的食品，也被称为布拉肠、拉粉或卷粉。由于早市需求量大，许多店家常常供不应求，人们常常需要排队等候，因此它又被昵称为“抢粉”。肠粉以其洁白如雪、薄如纸片、油光闪亮、香滑可口而闻名。
4. 干炒牛河
干炒牛河是广东极为普遍的美食，易于在各地找到。这道菜主要以豆芽、河粉和牛肉为主料炒制而成。首先将牛肉炒至半熟，然后加入油，炒香豆芽和洋葱，再加入河粉快速翻炒，最后加入酱油和熟油，最后放入牛肉炒匀即可。
5. 鸡仔饼
广东著名的街头小吃鸡仔饼，虽体积小巧，但内馅丰富多样，吃起来口感酥脆；而那些皮厚馅多的鸡仔饼，外形酷似齐白石笔下的小鸡，外脆内软，咀嚼有味。
6. 艇仔粥
艇仔粥既美味又营养，其特色在于使用新鲜的河虾或鱼片作为配料。后来，还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等食材。煮粥时现场制作，香气扑鼻，热气腾腾，味道十分鲜美。
7. 盐焗鸡
盐焗鸡是广东的一道名菜，起源于广东东江地区。客家盐焗鸡以其皮软肉嫩、香浓美味而著称。这道菜在广东梅州、深圳、惠州、河源等地广受欢迎，现已成为国内外知名的经典菜肴，主要原料是鸡和盐，口味咸香。
8. 白切鸡
白切鸡是广东的传统名菜，也是该地区的代表菜之一，创立于清代，至今已有百年历史。这道菜的特点是烹制时不加调料白煮，食用时随吃随斩，因此又称白斩鸡。选用的是广东省清远市阳山县产的三黄鸡，故又称三黄油鸡。
9. 老火靓汤
广州的老火靓汤种类繁多，最著名和常见的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等。这些汤料种类丰富，味道鲜美，是到广州必须品尝的特色美食之一。
10. 广东烧味
烧味是粤菜中的一种烧烤食品，在酒楼或中式餐馆，甚至海外的华人快餐店都能找到。烧味常与米饭、米粉、河粉、面条等主食一起出售。烧味起源于广东顺德，流行于广东、香港、澳门，甚至传至台湾。