食材
三层牛肉 100克
生菜 50克
味极鲜酱油 1大勺
酒 1大勺
生粉 少许
方法/步骤
1
三层牛肉切成薄薄的厚片。
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2
放入碗里，加入韩式烤肉料。
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3
放入味极鲜酱油。
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4
加入酒。
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5
加入少许生粉。
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6
搅拌均匀，腌制20分钟。
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7
起锅刷油。
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8
放入三层肉。
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9
煎到两面金黄即可。
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10
出锅，放在生菜上，这样煎牛肉已经做好了。
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第1个回答 2021-02-06
超级简单的香煎牛肉
用料
牛肉 160克
生抽 三勺
料酒 适量
糖 一勺
蚝油 一勺
黑胡椒碎 少许
黄油 7克
超级简单的香煎牛肉的做法
牛肉切片，我今天用的是牛霖，下次准备换一种肉，总感觉这个肉口感不够好
撒上白糖，料酒，蚝油，生抽（我用的是薄盐生抽）所以生抽多放了一点
将调料都拌匀后，腌制十分钟即可，我腌制了比较久，（这期间又去准备别的菜了）
开煮～热锅下黄油，融化后，开小火，依次放入肉片，不要一下子哦～（不然叠在一起的地方肉就不容易熟，会造成有的地方很老）然后一面熟了就翻另一面，两面煎熟即可
最后出锅撒上黑胡椒碎，特别香
用料
牛肉 160克
生抽 三勺
料酒 适量
糖 一勺
蚝油 一勺
黑胡椒碎 少许
黄油 7克
超级简单的香煎牛肉的做法
牛肉切片，我今天用的是牛霖，下次准备换一种肉，总感觉这个肉口感不够好
撒上白糖，料酒，蚝油，生抽（我用的是薄盐生抽）所以生抽多放了一点
将调料都拌匀后，腌制十分钟即可，我腌制了比较久，（这期间又去准备别的菜了）
开煮～热锅下黄油，融化后，开小火，依次放入肉片，不要一下子哦～（不然叠在一起的地方肉就不容易熟，会造成有的地方很老）然后一面熟了就翻另一面，两面煎熟即可
最后出锅撒上黑胡椒碎，特别香
第2个回答 2021-02-06
牛肉切片，加姜末、洋葱、十三香、陈醋、味极鲜、少许盐、味精、油抓匀，腌半小时，电饼铛刷油，放上牛肉，盖盖煎至变色翻面，煎至表面焦黄出锅。
第3个回答 2021-02-06
牛肉切片，加姜末、洋葱、十三香、陈醋、味极鲜、少许盐、味精、油抓匀，腌半小时，电饼铛刷油，放上牛肉，盖盖煎至变色翻面，煎至表面焦黄出锅。
第4个回答 2021-02-06
牛肉煎制，关键要选软嫩易于熟的牛肉，还有要用牛排锤或刀背砸断粗的肉纤维
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