有机栽培是一种不用化肥和农药等化学合成物质的生产方式。大葱有机栽培的关键技术如下：
（1）地块选择 有机栽培选择很重要，一般选择土壤、空气、水源没有污染的地块，并且土壤质地要好。地块选定后，还要进行3年的转化期方可进行大葱有机栽培。
（2）品种选择 有机栽培避免使用农药，尽可能的选择对病虫害抵抗力强的大葱品种。
（3）肥料使用 有机栽培需要使用大量的有机肥料，以逐渐培养土壤优良的物理、化学性状，从而有利于大葱根系的生长以及微生物的繁殖。有机肥料要进行无害化处理。肥料可分为基肥和追肥两种。基肥多在定植前施用，撒施与条施相结合。基肥主要包括家畜（禽）粪、绿肥、豆饼等有机物质。绿肥应注意沤制绿肥的原料应未经农药污染。追肥以液态有机肥为主（固态有机肥肥效慢），施用方法一般是将豆类或豆饼磨细后加水开沟施用。
（4）病、虫、草害防治 采用农业措施防治、物理防治、生物防治等技术。农业措施防治包括土壤管理、轮作、选用抗病品种等。土壤管理以浸水或翻耕为主，浸水可消灭害虫卵、幼虫或蛹；轮作是常用的方法，一般以水旱轮作或与豆科作物及其他作物轮作效果较好。物理防治主要有防虫网防避、捕杀、诱杀等方法。捕杀就是人工捕捉卵、幼虫或成虫；诱杀法可利用黑光灯、糖醋液等方法。生物防治是利用有益微生物（如天敌）进行病虫防治的方法。生产上应用的有寄生性昆虫中的寄生蜂、寄生蝇，捕食性昆虫中的草蛉、瓢虫等。此外还用枯草杆菌、放线菌等拮抗微生物直接或间接抑制病菌。杂草防治可沿用人工锄草的方式，或者在行间种植生长快的绿肥作物以抑制杂草生长。
（1）地块选择 有机栽培选择很重要，一般选择土壤、空气、水源没有污染的地块，并且土壤质地要好。地块选定后，还要进行3年的转化期方可进行大葱有机栽培。
（2）品种选择 有机栽培避免使用农药，尽可能的选择对病虫害抵抗力强的大葱品种。
（3）肥料使用 有机栽培需要使用大量的有机肥料，以逐渐培养土壤优良的物理、化学性状，从而有利于大葱根系的生长以及微生物的繁殖。有机肥料要进行无害化处理。肥料可分为基肥和追肥两种。基肥多在定植前施用，撒施与条施相结合。基肥主要包括家畜（禽）粪、绿肥、豆饼等有机物质。绿肥应注意沤制绿肥的原料应未经农药污染。追肥以液态有机肥为主（固态有机肥肥效慢），施用方法一般是将豆类或豆饼磨细后加水开沟施用。
（4）病、虫、草害防治 采用农业措施防治、物理防治、生物防治等技术。农业措施防治包括土壤管理、轮作、选用抗病品种等。土壤管理以浸水或翻耕为主，浸水可消灭害虫卵、幼虫或蛹；轮作是常用的方法，一般以水旱轮作或与豆科作物及其他作物轮作效果较好。物理防治主要有防虫网防避、捕杀、诱杀等方法。捕杀就是人工捕捉卵、幼虫或成虫；诱杀法可利用黑光灯、糖醋液等方法。生物防治是利用有益微生物（如天敌）进行病虫防治的方法。生产上应用的有寄生性昆虫中的寄生蜂、寄生蝇，捕食性昆虫中的草蛉、瓢虫等。此外还用枯草杆菌、放线菌等拮抗微生物直接或间接抑制病菌。杂草防治可沿用人工锄草的方式，或者在行间种植生长快的绿肥作物以抑制杂草生长。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-09-24
一、科学种植
大葱栽种的方式直接决定着葱白的直立度和葱白长度。在幼苗栽种时，一方面要先打定植洞穴，并保持幼苗直立栽种，不可斜栽斜种，另一方面要注意栽种的深度，不可栽种过浅否则葱白较短，也不可栽种过深，否则发苗较 慢，深度以不埋过葱心最好，俗语说的“深栽葱，浅栽蒜”就是这么个道理。
另外，种植时最好采取南北垄的栽种方式，这样更有利于大葱更多、更均匀的光照。
二、施足肥料
肥料是决定大葱植株的整体长势，如果肥料不足，就会使葱白短、粗硬度不够、产量低、品质差。
施肥要以腐熟有机肥为主、化肥为辅，合理使用氮肥、增施磷钾肥。在施足基肥的基础上，及时进行追肥。
在幼苗生长旺期时，普通地块可以每亩追施1500公斤有机肥+20公斤过磷酸钙，地力和肥力较高的地块，可以每亩追施人粪尿750公斤或者追施草木灰100公斤+过磷酸钙20公斤+腐殖酸铵30公斤，以促进葱叶加速生长。
三、合理浇水。
大葱浇水要根据天气状况、土壤干湿状况、中耕情况灵活进行。
夏末秋初时，浇水要尽量减少浇水量，并做好雨季雨后的排水排涝，以防大葱出现沤根、烂根、死苗；
立秋到白露的这段时间内，可以在早晚时浇小水，在白露以后，可以每5天左右浇水1次，适当增加浇水量和浇水的次数，在霜降以后，就应当控制浇水量，减少浇水的次数，只要保持土壤湿润即可；
在大葱进入采收前，就应当提前一周左右停止浇水，以防葱白水分过大，收获后不耐储存。
四、多次培土。
葱白的长短是由培土次数决定的。一般在立秋到收获前进行，既能预防大葱发生弯曲和倒伏，还能促进葱白的增长，培土时一定不要让土埋过葱心。
1、大葱培土三个关键期：
第一步：在大葱株高30公分左右时，进行第一次培土，培土厚度在5公分左右；
第二步：在大葱株高40公分左右时，进行第二次培土，培土厚度在10公分左右；
第三步：在大葱采收前20天左右时，进行第三次培土，培土厚度在10公分左右。
2、大葱培土注意事项：
一是培土时间：宜选择傍晚时进行，此时葱叶柔软不容易折断；二是培土高度：以土不埋新叶且土不超过葱心为佳;三是培土方法：培土时要让葱茎直立，只卖叶鞘、不埋叶片，不然会使大葱葱白长得弯曲；
④其他事项：大葱培土前两次可以结合中耕进行，培土时不可取土过深、过宽，以免伤根、诱发病害。
1、大葱培土三个关键期：
第一步：在大葱株高30公分左右时，进行第一次培土，培土厚度在5公分左右；
第二步：在大葱株高40公分左右时，进行第二次培土，培土厚度在10公分左右；
第三步：在大葱采收前20天左右时，进行第三次培土，培土厚度在10公分左右。
2、大葱培土注意事项：一是培土时间：宜选择傍晚时进行，此时葱叶柔软不容易折断；二是培土高度：以土不埋新叶且土不超过葱心为佳;三是培土方法：培土时要让葱茎直立，只卖叶鞘、不埋叶片，不然会使大葱葱白长得弯曲；四是其他事项：大葱培土前两次可以结合中耕进行，培土时不可取土过深、过宽，以免伤根、诱发病害。
供参考
大葱栽种的方式直接决定着葱白的直立度和葱白长度。在幼苗栽种时，一方面要先打定植洞穴，并保持幼苗直立栽种，不可斜栽斜种，另一方面要注意栽种的深度，不可栽种过浅否则葱白较短，也不可栽种过深，否则发苗较 慢，深度以不埋过葱心最好，俗语说的“深栽葱，浅栽蒜”就是这么个道理。
另外，种植时最好采取南北垄的栽种方式，这样更有利于大葱更多、更均匀的光照。
二、施足肥料
肥料是决定大葱植株的整体长势，如果肥料不足，就会使葱白短、粗硬度不够、产量低、品质差。
施肥要以腐熟有机肥为主、化肥为辅，合理使用氮肥、增施磷钾肥。在施足基肥的基础上，及时进行追肥。
在幼苗生长旺期时，普通地块可以每亩追施1500公斤有机肥+20公斤过磷酸钙，地力和肥力较高的地块，可以每亩追施人粪尿750公斤或者追施草木灰100公斤+过磷酸钙20公斤+腐殖酸铵30公斤，以促进葱叶加速生长。
三、合理浇水。
大葱浇水要根据天气状况、土壤干湿状况、中耕情况灵活进行。
夏末秋初时，浇水要尽量减少浇水量，并做好雨季雨后的排水排涝，以防大葱出现沤根、烂根、死苗；
立秋到白露的这段时间内，可以在早晚时浇小水，在白露以后，可以每5天左右浇水1次，适当增加浇水量和浇水的次数，在霜降以后，就应当控制浇水量，减少浇水的次数，只要保持土壤湿润即可；
在大葱进入采收前，就应当提前一周左右停止浇水，以防葱白水分过大，收获后不耐储存。
四、多次培土。
葱白的长短是由培土次数决定的。一般在立秋到收获前进行，既能预防大葱发生弯曲和倒伏，还能促进葱白的增长，培土时一定不要让土埋过葱心。
1、大葱培土三个关键期：
第一步：在大葱株高30公分左右时，进行第一次培土，培土厚度在5公分左右；
第二步：在大葱株高40公分左右时，进行第二次培土，培土厚度在10公分左右；
第三步：在大葱采收前20天左右时，进行第三次培土，培土厚度在10公分左右。
2、大葱培土注意事项：
一是培土时间：宜选择傍晚时进行，此时葱叶柔软不容易折断；二是培土高度：以土不埋新叶且土不超过葱心为佳;三是培土方法：培土时要让葱茎直立，只卖叶鞘、不埋叶片，不然会使大葱葱白长得弯曲；
④其他事项：大葱培土前两次可以结合中耕进行，培土时不可取土过深、过宽，以免伤根、诱发病害。
1、大葱培土三个关键期：
第一步：在大葱株高30公分左右时，进行第一次培土，培土厚度在5公分左右；
第二步：在大葱株高40公分左右时，进行第二次培土，培土厚度在10公分左右；
第三步：在大葱采收前20天左右时，进行第三次培土，培土厚度在10公分左右。
2、大葱培土注意事项：一是培土时间：宜选择傍晚时进行，此时葱叶柔软不容易折断；二是培土高度：以土不埋新叶且土不超过葱心为佳;三是培土方法：培土时要让葱茎直立，只卖叶鞘、不埋叶片，不然会使大葱葱白长得弯曲；四是其他事项：大葱培土前两次可以结合中耕进行，培土时不可取土过深、过宽，以免伤根、诱发病害。
供参考
- 官方电话官方服务
- 官方网站
第2个回答 2021-01-20
第3个回答 2019-06-20
现在大葱都可以机械化进行种植，种植效率比人工高很多。省时省力
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