没有冰箱怎么保存腊肉

Question

如题所述

Answer 1

1、腊肉可利用绳子悬挂在室内干燥、通风且阴凉的地方，这样一般可以保存两到三个月。注意，这种方法只适用于未经水洗且未被其他食物或物品污染的腊肉。同时，储存环境的温度应保持在20摄氏度以下。
2、若腊肉是经过熏制的，且在熏制后未接触过水分和其他物质，可以将其放在室内阴凉、通风的位置，并使用透气的罩子覆盖，以防止虫蝇污染。在这样的条件下，腊肉可以保持两到三天的新鲜。
3、对于真空包装的腊肉，其保质期可长达一年。但前提是必须将其放置在干燥且通风良好的环境中。