黑枸杞怎么吃效果最好？和红枸杞相比，黑枸杞的营养价值更高吗？
枸杞是地球上较好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品。黑枸杞与红枸杞相比，黑枸杞含有“天然原花青素”，而红枸杞没有，花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
黑枸杞
黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等；民间作滋补强壮、降压药用。但是，其没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。研究发现，如果按宁夏枸杞的活性成分（多糖、甜菜碱、类胡萝卜素）含量高低标准评判，黑枸杞存在较大的差距，其利用机制需从其他成分入手挖掘。而从其他成分来看，黑枸杞引人关注的标志性功效成分就是花青素。
此外，中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其保健功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证，所以我们不能说黑枸杞保健功效远远比红枸杞好。
黑枸杞的价值远远比红枸杞要高
黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
枸杞性平，味甘，归肝、肾经，主要作用是滋补肝肾、补益精血、明目等，适量吃对身体有一定的益处，但不能过量食用：
1、直接食用：枸杞口感、味道较好，可以每日嚼服几粒清洗干净的鲜枸杞或枸杞干；
2、泡水饮用：可与其他食材、药材同时泡水饮用，如枸杞黄芪水，可起到益气固表的功效，有助于改善体质虚弱的症状。枸杞配菊花、金银花泡水，饮用后有助于滋阴明目、清除肝火；
3、熬粥煲汤：枸杞可以搭配滋润的食物熬粥或煲汤食用，如雪梨、川贝、百合、山药等，适当添加粳米，或配用一些酸性的食品，如山楂，可以起到滋阴养血、生津补液的功效；
4、其他：还可用枸杞泡酒，必要时也可在医生指导下搭配其他中药共同煎服，以达到调理身体的目的。
