广式腊鸭腿怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1洗好鸭腿（2）把盐放入锅内炒成金黄色后，直接把肉放入热锅，记住不关火，把鸭腿放入锅内，将盐用铲匀均的抹上后，放入干净的盆中。再继续弄下一块鸭腿，至到弄完为止。
（3）弄完后的鸭腿不要动它，淹制约一周后让其充分入味后就可以挂起来（通风处，屋外）晾干，就可以收起来了！。
（4）记住腊鸭腿忌晒的。

Answer 2

主料
腊鸭腿
1只
莲藕
一节
辅料
姜
适量
料酒
适量
步骤
1.首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。
2.锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。
3.准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适量清水，淋入适量料酒。
4.盖上盖，煲三十分钟，就可以出锅装盘享用啦。