灌的香肠是开水下锅,还是凉水下锅

如题所述

举报该问题

推荐答案 2015-01-01

冷水下锅，水开后15分——20分就熟了，或者放在电饭煲的夹层，饭好了，香肠就好了，很简单。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://00.wendadaohang.com/zd/DTDID0e0jTIjZ0Ij0BT.html

第1个回答 2014-12-30

冷水。开水易使香肠爆开。追答

冷水

第2个回答 2014-12-30

应温水下锅，慢慢Wu熟

第3个回答 2014-12-30

热水下锅。

第4个回答 2014-12-30

开水下锅

相似回答

自己灌的香肠煮多久才能煮熟答：自己灌的香肠需要煮时间：自己灌的香肠煮30分钟才能煮熟。一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水分的渗透，亚硝酸钠也无法充足外渗。因此腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-...

自己灌的香肠煮多久熟?答：自己灌的香肠需要煮时间：自己灌的香肠煮30分钟才能煮熟。一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水分的渗透，亚硝酸钠也无法充足外渗。因此腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-...

自己灌的香肠煮多久才能煮熟煮熟自制香肠的时间答：1、香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开。另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低。最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠、香肠越来越更为滋养。2、假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水...

一般冷水下锅煮香肠要多久一般冷水下锅煮香肠要多长时间答：一般冷水下锅煮香肠要多久一般冷水下锅煮香肠要多长时间1、香肠一般要煮20~30分钟才可以煮开。香肠中含有一定量的亚硝酸盐，在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠内的亚硝酸盐含量就越少。香肠一定要用凉水入锅煮，才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让香肠越来越滋养。2、香肠是一种利用非常古老...

大家正在搜

煮香肠是冷水下锅还是开水下锅香肠冷水下锅还是热水下锅煮肉凉水下锅还是开水下锅肉热水下锅还是凉水下锅煮羊肉开水下锅还是冷水下锅蒸鱼冷水下锅还是开水下锅牛肉开水下锅还是凉水焯水是冷水下锅还是热水水饺开水下锅还是冷水

请教自己灌的生香肠，煮前必须要用凉水泡吗

饺子是凉水下锅还是热水下锅

灌好的香肠,放锅一煮,肠衣为什么会破呢????

灌香肠后怎么把它整熟啊是煮熟还是蒸熟呢？刚灌出来的肠是否还...

香肠在沸水中煮多久才算熟？

煮香肠时是等水开了再放香肠，还是凉水的时候放香肠？

蒸自己灌得香肠要多久

自己灌完香肠不晾晒直接蒸或煮行吗？