四神汤，是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山，莲子，茯苓，芡实，为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”发音相同。因此称为“四神汤”。
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。
四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
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第1个回答 2020-12-26
指茯苓，淮山，莲子和薏仁，这4种东西它是非常有营养的，有养颜的功能，而且还有健脾的功效，它的营养价值也是非常高的。
第2个回答 2020-12-24
四神汤他是通过淮山，莲子，茯苓，芡实作为主要材料，所以简称四神汤。可以跟猪肚或者猪粉一起煮汤食用，有健脾养颜，促进消化等疗效。
第3个回答 2020-12-23
台湾的明星很宠这个汤，刘若英、大S都推荐过。在台湾，它被当做美容汤水传开，却专门服侍劳累困顿之人。
台湾的夜市上，也经常可以遇到它，人在夜市上很容易HOLD不住，一不小心就吃得很多很杂，肚子不舒服，这时候就要喝这个四神汤。如果你有计划去台湾玩，一定要记得多喝四神汤，它让你有足够的能量去运化美食。
对于那些明星来说，舟车劳顿，行程紧促，一碗热乎乎让心神安宁、脾胃舒坦的四神汤，当然会心心念念。更何况还能滋阴补肾，养肤美容。
【四神汤】让瘦子变胖、胖子变结实
四神汤是中医著名的健脾食方。其中“四神”是指淮山、莲子、芡实、茯苓，它们就像是辅佐身体的四位神仙，在一起互相补遗，健脾、安神、养肤，而且性质非常平和，可以治疗消化不良，是瘦人增肥最安全妥帖的食疗方。容易拉肚子、能吃不长肉、长不胖的人。
台湾的夜市上，也经常可以遇到它，人在夜市上很容易HOLD不住，一不小心就吃得很多很杂，肚子不舒服，这时候就要喝这个四神汤。如果你有计划去台湾玩，一定要记得多喝四神汤，它让你有足够的能量去运化美食。
对于那些明星来说，舟车劳顿，行程紧促，一碗热乎乎让心神安宁、脾胃舒坦的四神汤，当然会心心念念。更何况还能滋阴补肾，养肤美容。
【四神汤】让瘦子变胖、胖子变结实
四神汤是中医著名的健脾食方。其中“四神”是指淮山、莲子、芡实、茯苓，它们就像是辅佐身体的四位神仙，在一起互相补遗，健脾、安神、养肤，而且性质非常平和，可以治疗消化不良，是瘦人增肥最安全妥帖的食疗方。容易拉肚子、能吃不长肉、长不胖的人。
第4个回答 2020-12-23
四神汤是中医著名的健脾食方，将薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处
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