怎么做好吃，人参鸽子汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
人参鸽子汤的做法步骤11.准备好汤料：用牙刷将人参表面上的污泥边冲水，边刷干净，小心不要让参须折断了。鸽子让档主代劳，只开小口，将内脏取出，反复冲洗干净血污。
人参鸽子汤的做法步骤22.将鸽子尾椎切掉，防止它的油脂腺让汤水产生异味。
人参鸽子汤的做法步骤33.大火烧锅煮水，煮到水温约90℃（虾眼水），保持水温，下拍松的姜片和10毫升的料酒，将鸽子放入锅中氽水，在氽水过程中，要反复几次让热水进入鸽子内膛中，顺带把血污冲出。
人参鸽子汤的做法步骤44.然后捞起，放入清水中冲洗干净，并冷透。
人参鸽子汤的做法步骤55.将氽水后的鸽子沥干水分，把人参塞入鸽子的内膛，放入炖盅内，并加入拍松的姜片和5毫升料酒。
人参鸽子汤的做法步骤66.往炖盅内注入1.3升开水。
人参鸽子汤的做法步骤77.再在电炖锅中注入适量的开水。
人参鸽子汤的做法步骤88.用“炖汤”档，炖制4小时，即可出锅。
人参鸽子汤的做法步骤99.出锅，将人参取出重新在汤中摆放好，稍加整理，即成。为了保证汤水的食疗效果，在装碗饮用之时，再加盐调味。

Answer 2

主料
鸽子一只
辅料
人参适量
姜
红枣
枸杞
人参鸽子汤的做法步骤
1.
忘记拍图了，很简单的炖汤。鸽子先过水，洗干净，再和其它材料入炖锅。我是炖四小时以上，很入味，连骨头都可以吃了。