相信大家对小龙虾都不陌生吧！夏天的时候，大街小巷都会飘着麻辣龙虾的香味，那种美味，简直令人心驰神往，对于每个吃货，应该都是经受不住龙虾的诱惑的吧！老实说，我也是龙虾的爱好者，不管看过多少新闻报道，报道龙虾体内有寄生虫或者什么脏东西，吃多了对身体不好。
但是，每当看到那些晶莹剔透的龙虾，这些所谓的新闻就会被抛到九霄云外，只想吃一盘龙虾解解馋。那么，为什么现在那么多人喜爱小龙虾呢？
也许有人说，大家之所在喜爱吃小龙虾只是因为对辣的热爱，试想，炎炎夏日，在小吃街的大排档，三五个好友，吃上几盘麻辣小龙虾，喝上几瓶冰啤酒，是多么美的享受啊！白天在空调间里呆了一天，晚上出去透透气，虽然空气里还弥漫着炎热的气息，但是闻到麻辣小龙虾的味道，便只想来一盘。
吃的嘴里的那股辣劲简直酸爽，再配上冰镇啤酒，简直就是完美。不知道为什么，夏日炎炎，大家却更爱吃点麻辣的食品，也许是因为天气太热吃饭没有胃口，必须吃点辣的才可以有点胃口吧！好像自己的胃特别期盼那种麻辣的食物，清淡的饭菜已经入不了它的法眼。
也许有人说，大家对小龙虾的热爱也许只是仅仅喜欢吃虾的缘故吧！就像我，我一直都是龙虾的热爱者。不管别人说龙虾是不是从臭水沟里捡来的，都不会阻止我对龙虾的喜爱。怎么说呢，也许就是因为我喜欢吃虾吧，我天生就喜欢吃鱼和虾。
我在农村出生的，那时候河水还很清澈，没有被污染，经常能看到各种鱼和虾出没，于是我和几个小伙伴就一起去河里捉鱼捉虾。捉到了三五只也回来叫妈妈烧给我吃。我喜欢虾肉和鱼肉的那种嫩嫩的，滑滑的感觉，很美味很鲜。
直到今日，我对虾的喜爱还是不减当年，虽然在外面吃不到家里河里和那种虾，但是夏日里的龙虾好像也有小时候的味道。所以，我只是单纯的喜欢吃虾，不管是辣的还是不辣的，好像都有一种小时候的味道，每次看到一盘热腾腾的麻辣小龙虾，我便想起小时候妈妈烧的小河虾，虽然看起来是不一样的味道，但是不知道为啥，吃到嘴里却是同一种味道。
如今，家里的河水已经被污染了，外也找不到那些小鱼小虾，而我也离开家乡数十载。但是，每一次吃到小龙虾，尝到那美味的虾肉，我还是会想起小时候，想起家乡的点点滴滴！
所以，有时候大家喜欢吃小龙虾只是因为喜欢那股子辣劲，但也有很多人像我这样从小龙虾里面吃出了小时候的味道，吃出了家乡的味道，才会如此喜爱小龙虾吧！
夏天就应该是喝酒吃小龙虾的季节，如果夏天不能吃到小龙虾，那么这个夏天毫无意义。就像秋天吃螃蟹一样，夏天也应该吃小龙虾。
夏天吃小龙虾最重要得原因就是因为小龙虾好吃啊，无论是什么样的做法都好吃，油焖的先吸一口汤汁，然后打开虾壳，把沁满油的虾肉拿出来，味道别提多好了。就算是清蒸，沾上一点醋，也是虾肉最原始的鲜美。所以小龙虾优秀的口感，深受广大人民群众的喜爱。有什么比夏天吃小龙虾要好吃的？然后再配上几瓶啤酒，宁愿吃一个夏天。
再就是吃小龙虾得氛围，有时候不是小龙虾好吃，是吃龙虾的氛围好，有时候就是街边的大排档，一个个光着膀子，喝着啤酒。几个好朋友围坐一桌，谈天说地天南海北，这种氛围真的很好。然后再配上鲜美的小龙虾。
再有就是小龙虾本身的营养价值高，只要是完全烹饪熟了的小龙虾，虾肉本身就含有非常多的蛋白质，这种蛋白质本来就对人非常的好，尤其是一些平时吃肉少的，补充蛋白质最好的方法了。而且里面含有一些不饱和脂肪酸，对心血管也有好处。而且相比于海里面的龙虾价格，小龙虾可以有同样的口感价格，所以我们爱吃。
再就是以前很多人觉得小龙虾脏，或者没有机会品尝到，现在小龙虾人工养殖很卫生，然后推广到了全国各地，人们都能品尝到了，所以更多的人喜欢吃小龙虾了。
其实在我看来不是越来越多的人爱吃小龙虾了，是因为人们生活水平的提高，越来越多的人能够吃得起小龙虾了。可以说以前的生活水平打不到，消费水平有限，对于小龙虾是可望而不可即的，这么说可能会有些夸张，但是我们的生活现状确实是这样的。当然这只是越来越多的人爱吃龙虾其中的一个方面的原因。别的原因可能就要从龙虾来解读了。
无可否认，小龙虾这个东西确实很好吃，只要是对海鲜不过敏的人应该都会它情有独钟。小龙虾之所以成为小龙虾，正是因为它的个头小，但是可不要小看了这小个头，跟真正的龙虾比起来，小龙虾的味道要地道的多。因为它的个头小，所以才导致在制作的时候更容易入味儿，只有入了味儿才会好吃，吃会让人们愿意去吃，这就是人们喜欢吃小龙虾的原因，它那么小，当然不是去吃它的肉还是什么别的东西，其实要的就是那个味儿。而大龙虾就没有这个味道了，甚至是说跟吃馒头差不多，这么说可能有点儿奢侈，目的就是为了表达龙虾的个头很大，想要把味道渗入到里边去可以说是很难的。就像快手上有人在大口大口的吃着龙虾肉，看着很爽的样子，其实并没有那么好吃，最起码跟小龙虾还是没法比的。
还有一个很重要的原因就是人们现在已经吃腻了那些猪肉牛肉羊肉等等，他们也想尝尝鲜，再加上吃小龙虾可以消磨消磨时间，很惬意的，所以他们就选择了小龙虾。
由于以上种种原因，导致越来越多的人喜欢上了吃小龙虾。
本回答被网友采纳 说起小龙虾想必大家都不陌生，听说它的起源是一种物种入侵，曾一度泛滥成灾，可是泱泱中华总是不缺乏敢于第一个吃螃蟹的人，就有人开辟了小龙虾的餐桌之路，最终风靡至今，成了大家餐桌必点的吃食。那么为什么那么多人喜欢吃小龙虾呢？我就来简单叙述一下我的观点吧！
首先对于一个食物的喜欢，最初衷的原因就是味道好了吧。不得不说，炒虾尾，辣子虾等等各种做法的虾都有一个特点：好吃。现在人们生活水平都有所提高，在食物的追求上已经不再是只限于温饱了，而是更加在意食物的安全性和味道，味道越好的食物，自然口碑相传，吃的人也就越多。这样吃的人越多，喜欢的人当然就不乏少数，然后继续相传下去，就形成了一个循环，而小龙虾的知名度自然也就提了上来！
再有就是中国人大多都喜欢新鲜，喜欢冒险，对于小龙虾来说，它本身的形貌特点就是许多吃客的一个心理上不小的挑战，我有一个同学就不吃小龙虾，她说她看到都害怕，跟虫一样，她也不明白为什么我们喜欢吃。而我是那种喜欢刺激更喜欢美味的人，在小龙虾面前，它的美味的诱惑无疑战胜了我对她的恐惧感，所以我是十分喜欢吃小龙虾的。相信有不少人跟我一样，当然也有人对于吃小龙虾来说，觉得刺激，这就看每个人的心理承受能力了。
所以这大概就是为什么喜欢吃小龙虾吧，你觉得呢？