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生料酒的口感怎么样
如题所述
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推荐答案 2017-11-25
生料酿酒,生料味很难去除,在配制酒的过程中,需要对基酒净化处理并陈酿,加入部分固态发酵酒基和品质较好的调味酒,以掩盖生料酒所带来的异味,提高生料酒的品质和口感。
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其他回答
第1个回答 2015-04-17
口感不是很好,但是绝对是好东西啊
追问
为什么这么说呢
你做过吗
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生料
和熟料酿酒哪个比较好,
口感
是不是差很多?希望您能帮我解答一下...
答:
相对而言,
熟料口感更能让大众接受
,因为传统几千年的酿酒方法就是采用熟料做法,这种口感早已根深蒂固,当然了、如果生料酿酒能掌握好技术,做出来的口感也是不错的,两者质量都是没有问题得,因为都是纯粮食做的酒,而区别是,生料口感纯,适合南方这边,熟料则比较香。
酒仙们 请问
生料酒
好喝吗?能保存一段时间不变味吗
答:
不好喝
。 酒品标准是这样规定的:避光、阴凉处保存。经常放在阳光直射的地方,会使里面的酒发生物理和化学变化,导致变色、沉淀、失光、香味缺失、酒度挥发现象
生料酒的口感怎么样
答:
生料酿酒,
生料味很难去除
,在配制酒的过程中,需要对基酒净化处理并陈酿,加入部分固态发酵酒基和品质较好的调味酒,以掩盖生料酒所带来的异味,提高生料酒的品质和口感。
生料
酿酒和熟料酿酒有何优缺点?
答:
生料酿酒是指在酿造过程中使用新鲜的未经加工的麦芽和谷类。
生料酿酒通常具有更浓郁和原始的口感和香气
,但由于这些原料没有经过处理,微生物、杂质和不完全发芽的颗粒可能会对酒的质量产生负面影响。此外,生料酿造是一个更复杂、更耗时的过程,需要更多的监督和控制,成本也更高。熟料酿酒是使用经过烘焙...
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