做法步骤：
1. 准备材料：鸡蛋一个、温水适量。
2. 用分离器将蛋白和蛋黄分离，分别装入两个碗里。
3. 用打蛋器把蛋黄打散。
4. 将温水缓缓倒入打散的蛋黄中并搅拌均匀。
5. 用勺子轻轻撇去上面的泡沫。
6. 烧开锅，用盖子或碟子盖上碗，小火蒸10分钟左右就好了。
参考资料：百度百科-蛋黄羹
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-04
第2个回答 推荐于2019-09-06
辅食用料：
蛋黄一个；水适量。
做法如下：
1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄单独装一个碗；
2、将蛋黄打散后加温水，按1:1的比例加水；
3、打散后将其搅拌均匀，静止一分钟，可以减少气泡；
4、然后就可以凉水入锅蒸蛋了，用带盖子的碗蒸蛋，不易起蜂窝眼；
5、水开后十五分钟即可；
6、怕烫到宝宝，可以将蛋搅碎了再喂。
第3个回答 2017-03-12
五个月宝宝蛋黄羹做法
第一步：先把打开鸡蛋，把蛋清撇出来。这时候蛋黄上面还会沾有少许蛋清，我的方法是用婴儿喂药器轻轻的吸干净。包裹蛋黄有一层薄膜，一定要吸干净，宝宝消化不了的。
第二步：把蛋黄打散后，添一点水。按照水和蛋黄2：1的比例添加。这样蒸出来的口感会非常嫩，入口即化。
第三步：蒸碗的上面一定要覆盖一层保鲜膜，不但能锁住营养，还能防止蒸好的蛋黄有气泡。放好蒸锅，水烧开后，放入蒸碗，蒸8—10分钟。一定不能时间长了，要不口感会很柴，俗称蒸老了。
第四步：10分钟后，关火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。这样香喷喷的蛋黄羹就做好了！本回答被网友采纳
第一步：先把打开鸡蛋，把蛋清撇出来。这时候蛋黄上面还会沾有少许蛋清，我的方法是用婴儿喂药器轻轻的吸干净。包裹蛋黄有一层薄膜，一定要吸干净，宝宝消化不了的。
第二步：把蛋黄打散后，添一点水。按照水和蛋黄2：1的比例添加。这样蒸出来的口感会非常嫩，入口即化。
第三步：蒸碗的上面一定要覆盖一层保鲜膜，不但能锁住营养，还能防止蒸好的蛋黄有气泡。放好蒸锅，水烧开后，放入蒸碗，蒸8—10分钟。一定不能时间长了，要不口感会很柴，俗称蒸老了。
第四步：10分钟后，关火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。这样香喷喷的蛋黄羹就做好了！本回答被网友采纳
第4个回答 2019-12-23
5个月吃蛋黄早了点，最后6个月以后。鸡蛋水煮，剥开取出蛋黄，拌在米糊里就可以了
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