猕猴桃能不能做酒

如题所述

可以的,可以做成猕猴桃酒。具体步骤:

需要提前准备好的材料包括:猕猴桃、冰糖、白酒、纯净水。

1、准备新鲜猕猴桃。

2、将猕猴桃去皮洗净后切成片。

3、准备冰糖,如果冰糖太大了需要将冰糖碎小一些。

4、一层猕猴桃片一层冰糖放到干净无油的玻璃罐里,加少许白酒。

5、静置二十天,猕猴桃酒基本酿成。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-09-01
  猕猴桃可以做酒喝的。
  用料:猕猴桃250克,白酒500克。
  1.原料:选用猕猴挑(可残次果)作原料.
  2.清洗:用清水漂洗去杂质.
  3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎.
  4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天.
  5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵.
  6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离.
  7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品
  功效与主治:解热生津,利水通淋。适用于热病烦渴,黄疸、尿道结石、小便淋涩,以及维生素缺乏等。
  服用方法:每日2次,每次饮10~15毫升。
第2个回答  推荐于2017-09-26
第一步:洗净猕猴桃。
第二步:去皮(事实证明这是错误的,因为酒液不够绿,不应该去皮的。)
第三步:榨汁,未加水,呈浆糊状。
第四步:装罐
温度在18-22
4个就可以做二两酒
好处:中华猕猴桃除了营养十分丰富而外,还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明:长期食用猕猴桃及其制品,可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成,具有降低血液中胆固醇及甘油三酸脂的作用;对消化道癌症、高血压等症,均有明显疗效;对肝炎、尿道结石有辅助治疗作用。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答  2014-09-06
第4个回答  2020-09-21