• 所有问题

    • 吃鱼时怎么吃出鱼是死的

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2010-03-27
    鱼肉有点粉粉的感觉，肌纤维不够韧，有点糟，不能一丝一丝的感觉出来而是乱成一团，这种滋味就一定是死鱼肉，不管再用油炸、糖醋、红烧等等都是掩盖不了肉的本质变化的。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-03-28
    死鱼和活鱼烧熟最大的区别是活鱼眼睛会突出眼眶，用筷子夹眼睛会带起一条丝，而死鱼不会。
    第2个回答  2010-03-28
    话说死鱼吃着肉不嫩发死 你注意下活鱼锅的肉质就明白了么
    第3个回答  2010-03-28
    死鱼肉发散，腥味大，鱼肉发红不白，，眼睛深陷。
    第4个回答  2010-03-28
    点清蒸的鱼就很容易知道拉 那些红烧啊 水煮啊 调料味道大得舌头都分辨不出别的东西了
    12
    相似回答
    吃烤鱼的时候,如何分辨出是活鱼死鱼?答：吃烤鱼的时候分辨是否活鱼，可以从肉质上和口感上辨别，活鱼肉质滑嫩，入口即化。死鱼肉质发柴。
    怎么才能分辨出吃的鱼是死鱼还是活鱼答：一般是看鱼鳃和眼睛,活鱼的鳃是鲜红的,死鱼是灰中带黑的；还有就是活鱼的眼睛很晶莹剔透，死鱼则有点模糊不清。
    如何辨别鱼是否死亡?答：3.摸鱼肚。 活鱼腹部柔软，而死鱼腹部硬。4.闻鱼味。 新鲜鱼的气味很小，而死鱼的气味很强烈，尤其是在高温下。二、死鱼肉和活鱼肉区别 1.看刀子的切割面 从宰杀活鱼到烹饪的前15分钟内，此时细胞纤维并非完全坏死，仍是活跃的。因此，煮熟后刀口处的鱼肉将显示出不规则的波浪状，类似于S形外翻...
    吃鱼时怎么吃出鱼是死的答：鱼肉有点粉粉的感觉，肌纤维不够韧，有点糟，不能一丝一丝的感觉出来而是乱成一团，这种滋味就一定是死鱼肉，不管再用油炸、糖醋、红烧等等都是掩盖不了肉的本质变化的。
    大家正在搜
    放生的时候鱼死了是不是也不好鱼死的时候张着嘴放生的时候有条鱼死了放生时鱼死了象征什么放生时摔死了鱼放生时不小心把鱼摔死放生时有一条鱼死了放生是死了一条鱼其余全活了鱼和时念什么
    相关问题
    在杀鱼的时候怎样使鱼快速死亡？？？
    怎么判断烧出来的鱼是死鱼还是活鱼？
    为什么吃鱼时不能翻过来呢？
    鱼自然死亡 和没死呢就被杀吃起来有什么区别么。不是马上吃
    鱼为什么会死吗
    晚上买回的活鱼死了,要第二天才吃,没有冰箱的情况下怎么让鱼&...
    最近鱼侧躺在鱼缸下，只有吃食的时候才上去，已经死一条了。是怎...
    鱼不吃东西会死吗？