用料
地瓜 2只 （约250g）
低筋粉 250g
绵白糖 55g
盐 一点点（1/2 小勺）
鸡蛋 一只
芝麻（黑、白） 适量
黄油 120g
牛奶 一小勺
芝麻地瓜条的做法
清洗、削皮
材料里的250g是削皮后的重量，地瓜皮厚
地瓜切块后放蒸锅里
大概25分钟左右
用叉子戳成泥
放一边凉着
（看起来像冰沙）
黄油切成小块放入到面粉中
用叉子黄油剁碎，混合在面粉中
直到两者完全融合
将地瓜泥、糖、盐、牛奶倒入黄油面粉混合物中
搅拌，捏
捏成面团， 静置20分钟
这段时间可以热烤箱
20分钟后，将面团装入保鲜袋
用擀面杖摊成一块长方形 约3mm厚
因为面团很软又黏
所以放入冰箱 半小时左右
就会变硬 好切
切成条状，长度随意
尽量切的均匀…
上面抹上一层蛋液 撒上芝麻
也可以撒些别的
放入烤箱
165度25分钟左右
放到盘子里冷却一会
结束
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