为什么有的猪肉有一股尿臊味，很难吃，是什么原因？

Question

是病死猪吗？

Answer 1

导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为8.00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。

猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。

但有些人是闻不到也吃不出那股味道的,具体原因不明。

Answer 2

是饲料和激素的原因。以前的猪肉都是吃剩饭剩菜米糠野菜长大的，说白了就是纯天然。而现在的猪都是吃饲料长大的，都是激素，能好吃吗。越来越觉得现在的小孩可怜了，他们可能一生也尝不到真正的“肉”味，因为真正的家猪不存在了。

Answer 3

因为生意难做
所以现在的猪大部分都是吃饲料=激素较多的
（猪的瘦肉占90% 白肉才占10%）

猪太小头就会有臊味

建议买那种肥肉多一点就不会有臊味了(家猪肉)

Answer 4

这跟猪肉本身也有关系，但也有可能是你在做菜的过程中没有先放在沸水中过一趟！！！·

Answer 5

真是不懂乱说，反问一下为什么牛也打水没有骚味？最主要原因是猪吃的是泔水为主食。牛吃草。而不是像你说的。你说的是不是废话？猪打水。就等于印一元钱假钞票那样子——徒劳。吃猪肉前要么过油。要么凼水（微火飞水）。