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老北京炒肝正宗的做法是什么?
如题所述
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推荐答案 2020-11-24
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相似回答
做法
,老北京炒肝怎么做好吃,
老北京炒肝的
家常做法
答:
1.准备好所有的食材。2.大蒜去皮切碎,葱姜切碎。3.猪大肠切段,猪肝切片。4.锅中水烧开放入猪肝焯烫变色捞出。5.再把大肠焯烫捞出。6.锅中倒油加热放入大料,葱姜蒜末
炒
出香味。7.加入黄酱炒香。8.再加入生抽,盐。9.加入水烧开。10.放入猪大肠稍煮3-5分钟。11.土豆淀粉用清水调开备用。
炒肝的做法
老北京
答:
老北京
小吃
炒肝
制作步骤如下:原料:猪肝、猪大肠、淀粉、大蒜、生抽、老抽、八角、料酒、水、糖。第1步、猪肝洗净第2步、切成片第3步、猪大肠买超市的半成品,然后回来之后用醋水多洗几遍,然后洗干净第4步、切成小块第5步、猪肝用热水焯汤至六成熟,捞出备用第6步、大蒜切成碎第7步、把所有辅...
老北京炒肝
儿应该怎样做?
答:
老北京炒肝的做法
步骤 步骤 1 先把猪肠子洗净放在凉水锅中加料酒焯水,水开后3分钟捞出。步骤 2 在锅中加入开水,再加入葱段、姜片、辣椒、香叶、小茴香、大料、花椒、料酒、酱油一起煮大约半个小时至猪肠熟透软烂。步骤 3 把煮好的猪肠切成小段备用。步骤 4 把猪肝切好备用。步骤 5 把大蒜切成...
老北京炒肝正宗的做法
答:
老北京炒肝正宗的做法
:用料:猪大肠1段、猪肝半块、大蒜1头、葱适量、姜4片、黄酱3勺、酱油适量、料酒适量、姜粉少许、盐少许、鸡精少许、八角2个、土豆淀粉适量。步骤:1、主料:猪大肠,猪肝。2、配料:大蒜,葱,姜片,八角。3、猪大肠切小段备用。4、猪肝切片后加料酒姜粉腌制10分钟。5、蒜...
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