如题所述
可以用高度白酒代替吗？
不能的，加白酒不能代替发酵，最终是要让米发酵成酒的，加了白酒就不会发酵了。
请问还有具它办法没
加活性干酵母帮助发酵的启动。
这个的话在哪里有卖？是药店吗？
超市就有啊，蒸馍用的干酵母。
哦知道了谢谢
请问活性干酵母怎么用？要加水吗
根据米酒的多少用，在水瓢里先放一些温水，加一些白糖，再加一些干酵母，搅拌后放30分钟后加到米酒中搅拌，温度合适的话，几小时后就会看到里面开始产生气泡了，这就是开始发酵的迹象。