鸽子和什么一起炖营养比较好

Question

如题所述

Answer 1

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
注意事项：
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。

Answer 2

鸽子和什么一起炖营养比较好，鸽子和人参，和黄芪一起炖营养丰富。