辟谷结束时首次宜进食吃淀粉性流质食品,由少渐增,切莫暴食暴饮。恢复饮食后有些反弹,但要自觉将体重控制在合理限度之内。有饥饿感时可开始进食极少的稀汤(如小米汤、大米汤)或稀粥二至三日,然后再逐日递增,一星期后可基本恢复正常饮食。复谷期间忌食荤腥之物,这些是必须遵守的事情。也曾有辟谷七天顽疾得愈,但由于盲目进食而复发的事例。
为了恢复胃肠功能,在复食期一定要注意饮食,千万不可暴饮暴食,也不可随意进食,以免对胃肠造成伤害。具体安排,第一天只能喝米汤来滋补胃气。第二天可以吃婴儿食用的米粉糊,第三天喝粥,(可以配煮烂的菜叶之类)第四天可以吃面条(可加蛋花),第5,6天,7少量进食软米饭或软馒头。这7天不可吃肉喝酒,不可吃难消化食物,不可吃辛辣食物,不可过性生活。辟谷结束后,每餐只吃7,8分饱,连续吃一月素,对维持瘦身美容功效有极大帮助。
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