第1个回答 2020-09-25
一、食物清单
嫩牛肉 适当番茄 适当小香葱 适当酒 适当生姜水 适当水淀粉 适当生抽酱油 适当
盐 少量味精 少量
1、番茄清理干净以后切一小块。
2、炒菜锅放少量油烧开以后放进番茄随后放少量盐迅速煸炒,尽可能让西红柿炒软出汁。
3、当西红柿炒出汁时,放腌渍好的嫩牛肉下来,用筷子快速将嫩牛肉划散,让嫩牛肉尽早被番茄汁烫熟(那样就维持嫩牛肉的细嫩)
4、提前准备小香葱。
5、在嫩牛肉提前准备全熟时,放小香葱下来,试一试味儿(吃淡的基本无需加调味品,由于,腌制牛肉片和炒西红柿时都是有放盐和生抽酱油)感觉味儿适合了,歇火。装进海碗就可以上菜趁着热开饭了。
西红柿炒牛肉片怎么做?
二、食物
西红柿2个牛羊肉500克植物油(植物油也可) 适当生抽酱油适当
番茄沙司适当糖一勺子盐一勺子
水淀粉7勺子(用嫩肉粉替代也行,依据自身对肉嫩的口感加上份量)
流程/方式
1酱汁A:植物油适当,生抽酱油适当,水淀粉7勺子(就那类小的汤勺),糖和盐适量。
2将酱汁A倒进切完的牛羊肉,用筷子拌和,腌渍三十分钟,备用。西红柿切割成一小块。
3先热锅,倒进植物油。将牛羊肉倒进锅中炒。
4牛肉炒至半完善后倒进西红柿再次炒。(6、7完善也行)
5倒进一碗水和适当的番茄沙司煮。(想喝发酸料汁可以多倒些水)
6能够 出锅了,哇??好香的西红柿味。我的唾液在代谢ing了。
7热腾腾甜酸的番茄牛肉。
西红柿炒牛肉片怎么做?
三、常见问题
牛肉腌制的时间久,煮的时间长,肉质地非常的滑口、嫩。(忘了照番茄沙司了。呵呵呵~)如果喜爱偏甜就多下糖,喜爱咸的就加些盐粉。自己坚持不懈原生态,没放味精和鸡精粉,倡导科学饮食。
第2个回答 2020-09-25
番茄营养价值大家都知道的了,蕃茄配上牛肉就成了一道开谓美味佳肴。番茄要大酸大甜才好吃哦??所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒过了有点烂,但一点都不影响味道,用番茄汁来捞饭或面很开谓哦。美味。
做牛肉炒番茄所需食材:

主料:番茄4个,牛肉150克,鸡蛋2个
辅料:姜丝适量,盐适量,白糖2小匙,白醋适量,油适量
一、食材清洗干净备用。

二、牛肉切薄片后,加入少量的姜丝、盐、油、生粉。


四、番茄切成小片备用。

五、鸡蛋打散加少许盐。

六、锅烧热加入少量的油,加入鸡蛋炒一下铲起备用。



九、然后加入适量的白糖。然后加入少量的水,这样才会多汁
第3个回答 2020-09-25
把牛肉片先炒一炒,再放上西红柿,放盐,放点糖,咸盐,味素,海鲜酱油出锅的时候放点香菜就非常的好吃
第4个回答 2020-09-25
你好,牛肉用盐生粉,酱油腌制一下,这个西红柿放锅里面先炒香,再放入牛肉,这样炒出来非常入味,好吃