准备用料：牛肉450g、土豆200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香叶适量、桂皮适量、白芷适量、啤酒适量、醋适量、红烧汁适量、味精适量
1、准备好所有材料。
2、牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。
3、土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。
4、油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。
5、倒入牛肉翻炒。
6、加入葱姜蒜翻炒。
7、倒入红烧汁上色。
8、加入土豆翻炒。
9、倒入醋翻炒。
10、加入适量盐。
11、加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。
12、关火加入味精。
13、上面点缀上葱花和红辣椒。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-01
准备材料：牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克
一、西红柿去皮切块。
二、牛肉焯水去腥去血沫。
三、倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。
四、倒入牛肉，翻炒均匀。
五、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。
六、中火炖1小时即可。
七、出锅即可食用。
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