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香甜松软的心心杏仁酥有什么制作配方?
如题所述
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推荐答案 2020-08-15
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心心杏仁酥
怎么做,既好看口感又酥脆呢?
视频时间 00:30
杏仁酥
的做法和设备
答:
杏仁酥的制作方法
原料:低粉500克、糖粉225克、猪油225克、北杏50克(打磨成杏仁粉)、泡打粉8克、小苏打3克、清水40克
;表面装饰:大杏仁适量、鸡蛋1个;做法:1、备齐用料,将北杏用料理机打磨成无颗粒粉末状,烤盘铺上油纸备用;2、将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,与糖粉、猪油、杏仁粉混合,...
苏式
杏仁酥
答:
原料
配方
:面粉25公斤绵白糖(或白糖粉)12.5公斤熟猪油(或植物油)12.5公斤鲜鸡蛋2.5公斤小苏打0.5公斤生
杏仁
适量。
制作
方法:先将干面粉放在台板上,使成盆状,再将绵白糖、熟猪油、小苏打放入拌匀擦透,在夏天要注意少擦,如用植物油代熟猪油更不宜多擦,以避免在烘制时不松发和松发不匀。...
杏仁酥配方
和做法
答:
只要一点儿增香使口感油润即可。
3、也可以将里面的白糖换成木糖醇
,这样做出的杏仁酥就适合有糖尿病的中老年人食用了。以上就是简单快捷版的杏仁酥如何做的方法,这么一款两三步就能搞定的点心,特别适合刚开始学会点心的人练手之用。喜欢的朋友们,不妨马上动手一试,很快就能做出来。
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