鲱鱼罐头可以说是一道比较火的恶搞食物，各个网红主播更是在节目中录制自己吃鲱鱼罐头的视频，可以说鲱鱼罐头的味道让很多人难以接受，而这些主播也利用这一点，吸引了很多人的关注。但其实正确食用鲱鱼罐头的方法还是瑞典。
而这些主播食用鲱鱼罐头的方法无疑是错误的，在瑞典鲱鱼罐头通常不会拿来直接吃。毕竟鲱鱼罐头的味道还是非常臭的，甚至来说他是世界上最臭的一种，鲱鱼罐头味道比榴莲还糟糕，这也就导致了一些人闻到了这种食物的时候，感觉到很想呕吐。
而它的汤汁就像淤泥一样，散发着一股十分恶心的味道。但是瑞典在吃鲱鱼罐头的时候，会将鲱鱼罐头放在室外几个小时，等鲱鱼罐头的味道散掉，再将里面的鲱鱼拿出来用水冲洗去。一直洗到鲱鱼罐头没有臭味的时候，再搭配其他食物进行食用，就可以体会到鲱鱼罐头的美味了。
而鲱鱼罐头的臭味，本身是因为鲱鱼罐头采用了自然发酵出来的，它的味道是非常难闻的，但的确是比较美味。如果直接拿来食用鲱鱼罐头无疑是很恶心的，它并不像臭豆腐一样闻着臭，吃起来香。并且不能接受鲱鱼罐头味道的，不仅仅只有中国还有很多其他国家也很难接受这个味道，所以在一些国家都明令禁止买卖鲱鱼罐头。
当然瑞典也有法律规定，是不能够在住宅中食用鲱鱼罐头的，否则是会进行罚款的。毕竟它的味道太难闻了，会影响到住户的心情。而食用鲱鱼罐头，也的确是瑞典的传统偏见，瑞典当时的人口还是比较少的，大部分人都以捕鱼为生，技术又落后，所以不得已将鲱鱼制成罐头，也就出现了鲱鱼罐头这种美食。
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