咸蛋黄炒玉米怎么做

Question

如题所述

Answer 1

咸蛋黄炒玉米做法
玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用。
2.

鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。
3.

吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上。
4.

锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆。
5.

炸好的玉米粒捞出沥油。
6.

把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下。
7.

加入碾好的咸蛋黄。
8.

将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出。
9.

将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。