种植之前要选好大蒜,需要选择优质的大蒜,要求整体饱满,外表没有损伤,并且没有病虫害。将外面的老皮去除,去掉底下的茎盘,之后放入清水中浸泡,大约浸泡3-5分钟后捞出,放在旁边晾干水分。以蒜头为目的,除在苗期追肥外,在鳞茎膨大期开始前及蒜苔伸长期,施催头肥,促进蒜头及植株的膨大、生长,在蒜头收获前半月停止水肥,促进蒜头老熟,利于贮藏。
基肥的施用一般是将有机肥的一半在耕地前施入,均匀地撒施在土 壤表面,结合耕地,将肥料 翻入地下;另一半在播种时,集中进 行沟施,并使肥、土相混,然后播种。如以碳酸氢铵或有机肥作基 肥时建议使用高氮高钾肥复合肥、三个15均衡复合肥或者高氮复合肥15-20公斤!尽管近期是大蒜的第一次浇水,我们还是建议在补充氮肥的同时对钾肥等进行补充,一方面能够提高作物的长势,
大蒜施肥主要以基肥为主,追肥为辅,优质有机肥为主,化学肥料为辅。因为我们在种植大蒜种子的时候都已经把底肥用足了,所以到三四月份以后追肥就用少量多次的方式就可以了。现在给大蒜施肥应该要以磷肥和钾肥为主,氮肥少许,后期可以施当地25斤左右的钾肥,以保证大蒜头的成熟度。
大蒜根系浅,翻整地时不需要太深,十五到二十厘米最适宜。重施底肥的好处是,冬季可以保暖抗病害,提供充足的养分。特别注意未经腐熟或发酵的鸡粪或其它粪便禁用,以免滋生害虫。基肥主要以有机肥为主,在大蒜种植前根据不同地区的土壤肥力情况进行,一般每亩可以使用腐熟的有机肥3500公斤左右,另外再配合使用一些化肥,可以每亩选用磷酸二氢钙50公斤,