月饼硬了怎么变软

我家月饼放的时间长了(4个月),干了,怎么才能边软呢?

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推荐答案推荐于2017-11-23

月饼放进铁盘子里蒸一下，或者放进保鲜盒，洒几滴水（不带盖子）同时放一小碗水进微波炉，中火1分钟。但是过期了的月饼就不要吃了吧（过期会变硬）

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第1个回答 2010-02-28

用蒸笼蒸一下,或放在微波炉碗里滴几滴水，用微波炉加一下热就行。

第2个回答 2010-02-28

放微波炉里烤烤

第3个回答 2010-02-28

上锅蒸一下

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月饼皮太硬怎么办答：如果是那种普通的月饼，放进塑料袋在比较温热的地方放个一个晚上看看，如果嫌慢的话电饭锅也可以，放个三五分钟，皮变软，味道应该不变得太多。月饼放进铁盘子里蒸一下，或者放进保鲜盒，洒几滴水（不带盖子）同时放一小碗水进微波炉，中火1分钟。出炉要趁热刷油（专用油，还可以延长保质期），5天...

冰皮月饼发硬怎么处理答：1、先放几天，等月饼回油了，皮自然就软了；2、一般在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存；3、有可能是因为月饼刚刚从冰箱中取出，月饼被冻结实了。可以在食用前将月饼拿出解冻。

月饼刚烤完是软的凉后变硬正常吗月饼发硬如何变软答：2 月饼发硬如何变软 考虑进行回油。如果刚烤完的月饼变的很硬了，这时候不要着急，可以先将月饼放置一段时间进行回油，因为月饼回油里面的油脂会渗出月饼皮，从而使月饼吃起来口感鲜香，香甜软糯。月饼进行回油的时候，可以将其置于密封好后，置于干燥、低温、阴凉的地方进行保存，这样可以加速...

提浆月饼怎样做皮软一点我做出来太硬了答：1、糖浆：白砂糖和水倒入锅中，加热至糖完全融化，然后加入麦芽糖，稍加搅拌小火加热至煮开沸腾1分钟后，关火，晾凉待用。2、在盆中加入面粉和香油 3、用手抓匀，此时面粉还是比较散的状态。4、倒入140克糖浆，用手抓匀后，视面团成团状态，继续加入糖浆，直至面团成型（月饼皮不要使劲揉，起筋...

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