细胞什么受到破坏,才使汤变色

Question

用菠菜做汤，汤变成了绿色，说明细胞的什么受到破坏

Answer 1

前面说的都没错，但是都有个致命的问题，全不准确！
最准确的应该是原生质层受到破坏！
原生质层的定义应该是细胞膜，液泡膜和中间的物质一块被成为原生质层，而色素的确是在液泡内的。但是无论是单损坏了液泡还是单损害了细胞膜色素都是出不来的，简单的说就像家里有两道门，木门和铁门，你单打开哪个门都出不去，只有都打开才能出去。
答案是原生质层！

Answer 2

汤是变成了绿色，而不是其他颜色，这应该是菠菜叶的叶绿体膜和细胞膜被破坏（至少），因为叶绿素使之存在于叶绿体中的。

Answer 3

液泡之中有细胞液，里边含有各种色素。我也同意楼上说的，是原生质层受到破坏，而且至少要是原生质层中的细胞膜和液泡膜同时遭受破坏，这里强调一个......同时

Answer 4

细胞膜，因为细胞膜控制细胞的物质进出

Answer 5

四楼说的对，就是液泡！液泡中存在色素。