咸鱼蒸蛋的做法，咸鱼蒸蛋怎么做好吃，咸鱼蒸蛋

Question

如题所述

Answer 1

咸鱼蒸蛋的做法
食材明细
主料： 咸鱼半条 鸡蛋一个
配料： 生姜适量 温开水适量 料酒适量
辅料： 糖适量 色拉油适量

1. 咸鱼半条、鸡蛋一个备用。
2. 将咸鱼切小块，用加了料酒的开水浸泡一会儿。可以去部分腥味和咸味。
3. 蛋打散，加适量料酒和温开水，搅匀。
4. 把咸鱼倒去浸泡的水，用筛子将蛋液筛入。
5. 在鱼身上放一些姜片，撒一层糖。倒一点色拉油。（我这个鱼挺咸的，所以加的糖有点多）
6. 盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。（我是用高压锅烧饭的，所以下面放米，上面放鱼，饭熟，鱼也熟了。）

Answer 2

1
咸鱼半条、鸡蛋一个备用。

2
将咸鱼切小块，用加了料酒的开水浸泡一会儿。可以去部分腥味和咸味。

3
蛋打散，加适量料酒和温开水，搅匀。

4
把咸鱼倒去浸泡的水，用筛子将蛋液筛入。

5
在鱼身上放一些姜片，撒一层糖。倒一点色拉油。（我这个鱼挺咸的，所以加的糖有点多）

6
盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。（我是用高压锅烧饭的，所以下面放米，上面放鱼，饭熟，鱼也熟了。）