烤桃酥的做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

烤桃酥的做法和配方
食材
面粉 200克
鸡蛋 一个
白糖 80克
植物油 90克
小苏打 2克
芝麻 适量

1.油和白糖搅拌均匀,然后加入蛋液,搅拌至粘稠状。
2.加入面粉、小苏打,搅拌均匀,和成面团,放置5分钟。
3.将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘。
4.表面刷上一层全蛋液,撒上芝麻。
5.烤箱中层,180度,上下火20分钟。

Answer 2

家常版桃酥做法】

1.首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2:1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。

2.家里有猪油的也可以放一点，更加香酥，打入一个鸡蛋，放入白糖60克，喜欢吃甜一点的，糖可以多放一些，再放入适量熟的黑芝麻，用手把所有的原料掺匀，揉成松软的面团，用锅盖盖住松弛10分钟，方便一会拉伸整形。

3.面团松弛好以后，我们揪下来一小块面团，在手心里团成圆球再压成小饼，就这样一个一个的做好，放在烤盘里面，这种酥饼其实非常简单，掌握好面和油的比例很轻松就能做好。

4.烤箱我们已经提前遇热好了，把桃酥放进去，调到180度上下层同时加热，烤30分钟就可以了。

5.刚烤好的桃酥会有一些疲软，晾凉以后会变得非常酥脆，用手轻轻一捏就能碎成渣，牙口不好的老人也能吃入口即化。本回答被网友采纳

Answer 3

核桃酥想吃核桃酥不用买，教你在家自己烤核桃酥，核桃酥和面最详细配方

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Answer 4