在没有蒸馏酿酒技术的时候是因为古人的酒量好，这才一喝就是几大坛酒。在有蒸馏酿酒技术，并且技术进行普及的时候，这时候古人的酒量就被锻炼的很好了，所以无论喝几大坛都不会醉。
在宋朝以前的时候，酿酒技术还没有达到很高的水平，各种工艺都还没有到达可以酿造蒸馏酒的水平，所以当时人们一直是喝着粮食发酵的酒。这种酒气味十分的清香，带着粮食的香气，但是不足的地方就是度数太低了，难以喝酒暖身，所以古人一喝就是几大坛是很正常的事情。
古人酒量是很大的，度数也没有特别高，在发酵酿酒的时候，度数也就最多二十度。而且古人当时崇尚着大碗喝酒，用碗喝酒本来就是比较容易撒的一种方式，或者直接抱着小坛子喝酒，这样都会导致部分酒撒出来，所以古人一喝能喝好几坛酒也是有这个原因的。
之后南宋到元代的时候的酿酒技术就比较发达了，开始使用蒸馏技术酿酒，刚发明出来的酒虽然度数高更加好喝，但是价格是比较贵的，一般家庭消费不起，所以还是喝着普通的酒曲酿酒。这些度数比较高的酒只能用于正式场合，因为实在是太珍贵了。
最终到清朝的时候，度数比较高的酒才开始流行起来，无论是百姓还是王官贵族都喝着蒸馏酒，这种酒喝起来不仅口感好，而且还能很快的取暖，受到广泛的好评。清朝的蒸馏酿酒已经完全取代了酒曲酿酒，到了清朝如果还可以大碗喝酒，一喝就是几大坛的人，那才是真正的酒量好。
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第1个回答 2020-01-21
古代的人都是纯粮食发酵，酒精度数低。像武松打虎时的三碗不过岗，就是那时度数比较高的酒了，喝三碗就醉的晕晕乎乎了。一般的酒精度数低，像水一样，可以咕咚咕咚喝几大坛
第2个回答 2020-01-21
这跟酒量没有什么关系。因为在古代酿酒技术比较有限，没有高度数的酒。用五谷杂粮所酿成的酒，一般都是米酒度数比较低，所以酒喝得多不醉。
第3个回答 2020-01-21
酒度数低，他们喝的酒，不是蒸馏酒，而是发酵酒。这种酒，与如今的米酒和黄酒较为相似，酒精度数比较低，多数只有几度左右，度数高的也就是10几度，喝啤酒差不多，所以一喝，好几坛
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