作为超级大城市,北京天津小吃、特产都非常丰富。北京的小吃特产最有代表性的当然是爆肚和烤鸭,再有是在北京清真寺牛街那里吃的一些小吃如
羊蝎子、冰糖葫芦。当然,北京的特色小吃还有北京人最爱吃的豆汁儿,酸爽的馊味让外地望而却步,但北京人当地人却乐此不疲。特产方面,稻香村的点心、
怀柔的板栗都很不错,泥人张、兔儿爷也很有意思。天津的小吃最出名的必然是天津狗不理包子,还有十八街的麻花以及天津的煎饼果子了。特产上,除了麻花,还有张氏皮糖也很有特色,另外杨柳青年画、张小泉剪刀也非常有名气。
老北京的糖葫芦,炸酱面,
北京烤鸭,一口让人流连忘返,是北京的特色小吃。而天津的麻花,狗不理包子是非常的出名,这两个地方都属于北方界限。不仅旅游非常的出名,而且经济也比较发达,对于小吃还还是非常美味的。说起老北京的点心小吃,我们大多想到的都是驴打滚、豌豆黄、老北京冰糖葫芦之类的,它们的确是全国闻名,名号响当当。但是北京的点心多种多样,除了它们以外,还有很多传统又不失美味,名字也起的好听的北京点心,你知道它们都有什么吗?茯苓夹饼,又叫”片儿饽饽“,以茯苓霜和精白面粉做成,以松、桃仁为馅儿料,并用蜂蜜、
砂糖熬溶拦匀和馅料和在一起,用烘制的薄纸状饼片夹合而成。其形如满月,薄如纸,白如雪。那每张极薄的饼皮,宛如馅料的包装纸,且饼皮外表的模印图案清晰,精美别致,更富有艺术性。并且珍美甘香,风味独特。玫瑰饼。以油、糖、面制皮,包玫瑰糖馅儿成型,烙烤。玫瑰花味辛、甘,性温。具有理气解郁、芳香开窍、化湿和中、活血散瘀的功效。食用鲜花玫瑰饼能够缓和情绪、滋补气血、调理肝胃、消除疲劳。这道点心既美味又养生,当年
康熙皇帝非常喜爱。每逢重大节日,他都要亲自下旨,制作鲜花玫瑰饼。它口感细致绵软,口味香甜。蜜供。是北京传统应节糕点,也是春节的领衔供品。老北京过年时,孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿,他们最想吃最爱吃的,是那摆在佛堂里奉神祖的"蜜供"。它是以油、糖、蜜、面成型,炸制、挂浆,具有色泽浅黄,上浆通亮,入口香甜酥脆,不粘牙的特色。马蹄烧饼。老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”,最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。但现在基本已绝迹了,因为它是用吊炉烤制的,炉里还需要有模具。京味桂花杏仁豆腐。这款小吃是小编的最爱,在钟鼓楼附近的姚记炒肝就有,吃上一碗咸咸腻腻的卤煮,再来碗清爽的桂花杏仁豆腐刚好解腻。杏仁豆腐就像果冻一样,弹弹的,亮亮的,含在口中清清凉凉的。尤其上面还撒了层黄澄澄的干桂花,吃起来除了砂糖淡淡的甜味,还有桂花的香气,也是盛夏解暑的必备良品。感谢阅读,欢迎留言,可关注、点赞哦!北京的豆汁;真的是爱的人该死,恨得人恨死,衡量是不是地道的老北京,一碗豆汁足矣。在北京有很多的特色小吃,比如老北京炸面,北京烤鸭,冰糖葫芦等等。而在天津,比较有名的是狗不理包,天津麻花,煎饼果子等等北京和天津是两大直辖市,在美食方面各有特点,比如在北京有很多的特产,最有名的莫过于北京烤鸭的和驴打滚,可以说去北京一定要吃北京烤鸭。而在天津,也有很多特色的小吃,比如狗不理包,煎饼果子,十八街麻花等等。他们都是非常美味的地方小吃