肉片怎么做好吃，莴笋木耳炒肉片的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

莴笋木耳炒肉片

主料

青笋（莴笋头）1-2个    ç˜¦è‚‰ä¸€å—    é»‘木耳2-3朵    

辅料

少量盐    è’œ    å¹²çº¢æ¤’1-2个    å¹²æ·€ç²‰    æ–™é…’    ç”ŸæŠ½    

莴笋木耳炒肉片的做法步骤

1. é’笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；
瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；
黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。
另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。

2. çƒ­é”…热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。

3. å†å€’入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，
然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。
青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~
哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！

4. è¿™é“菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~

Answer 2

木耳炒肉炒莴笋不会中毒。做法如下：

主料：肉片100g，青笋200g，木耳100g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量
步骤

1.锅中放油

2.先放入肉片扁炒

3.接着放入切好的青笋和木耳

4.最后放入葱段和蒜片，再加盐、鸡精调味即可